воскресенье, 12.33

Пикантные мясные рёбра

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Очень вкусное мясо, мягкий вкус с тонкой ноткой кислинки.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,5 г

Жиры 4,11 г

Углеводы 7,63 г

131 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Бальзамический уксус

25 г

Горчица чёрная (французская)

50 г

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Горчица чёрная (французская)

Подготовим всё необходимое

Шаг 2

Мясо вымыть, обсушить. Прорезать рёбра приблизительно на 1см в глубину, чтобы мясо внутри лучше пропеклось.

Шаг 3

Порубить чеснок. Натереть им, солью и свежемолотым перцем рёбра. Желательно дать постоять и замариноваться в течении ночи в холодильнике под крышкой.

Шаг 4

Можно сверху полить оливковым маслом, добавить розмарин. Поставить запекаться в духовку на 30минут при t 180°С.

Шаг 5

Приготовить глазурь. Смешать мёд, уксус, горчицу, кетчуп, соевый соус и молотый острый перец чили.

Шаг 6

Вынуть рёбра из духовки, с помощью кулинарной кисти тщательно покрыть глазурью. Поставить запекаться ещё на 15-20 минут до образования яркой корочки. Желательно периодически смазывать рёбра оставшейся глазурью.

Пикантные мясные рёбра

Тематические подборки

Похожие рецепты