среда, 00.35

Арбузное варенье

Порция	1
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Шикарное варенье-желе. Приготовьте и ощущаете лето в каждой ложке.
В рецепте есть пакетики желе ароматизированные, можно брать любой вкус, можно вообще не добавлять их, но тогда чуть больше желатина положите.
Для моего мужа это просто открытие! Он каждый раз мне признается в любви, когда кушает его.
Рецепт на 1 литр варенья примерно.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,51 г

Жиры 0,08 г

Углеводы 48,96 г

190 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар тростниковый

800 г

Сладости, джем, варенье

Желе

100 г

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Арбуз очистить от кожицы и семян, мякоть порезать. Вес арбузной мякоти я написала уже очищенной. С лимона срезать кожуру и выбрать семена. Порезать. Всё измельчить через мясорубку, в блендере или измельчителе.
Через мясорубку получается вкуснее: потом мелкие кусочки арбуза попадаются в варенье.

Шаг 2

Сахар тростниковый

800 г

Измельчённые мякоть арбуза и лимона выложить в эмалированное блюдо, поставить на огонь, добавить сахар и варить 10-15 минут, после закипания на среднем огне, помешивая. Остудить.

Шаг 3

В остывшую массу всыпать желатин и сухое желе, хорошо перемешать, дать постоять минут 30 и варить ещё минут 10. Разложить по горячим стерилизованным банкам, закатать, перевернуть.
Получается 1 литр варенья примерно.
Банки хранятся дома, и ничего с ними не случилось, но в прохладном месте надежнее.