Варенье из нектаринов с ванилью
| Порции | 2 |
| Время | 3 часа 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Это варенье прекрасно подойдет для приготовления различных десертов. Я люблю подавать его с мороженым. Оно густое, нежное и ароматное. Вы будете в восторге от сочетания нектарина и ванили. Обычно, это варенье готовят в небольшом количестве в сезон, но я стараюсь заготовить и на зиму. Потому что в зимнее время мы, как никогда, остро нуждаемся в кусочке лета. Угощайтесь!
|
153
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/5d/640x.jpg")
Для приготовления варенья из нектаринов с ванилью нам понадобятся нектарин, сахар, ванилин, желатин, вода.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/5e/640x.jpg")
Нектарины моем под проточной водой, удаляем косточки и нарезаем их на дольки.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/5f/640x.jpg")
Засыпаем сахаром и оставляем на 2-3 часа.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/60/640x.jpg")
Нектарины пустят сок за это время. Добавляем ванилин.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/61/640x.jpg")
Затем доводим их до кипения и варим на среднем огне до мягкости.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/62/640x.jpg")
Тем временем желатин заливаем водой и оставляем до набухания.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/63/640x.jpg")
Добавляем его в варенье.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/64/640x.jpg")
Все тщательно перемешиваем и прогреваем на слабом огне 1 минуту, что бы растворился желатин.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/65/640x.jpg")
Готовое варенье разливаем по банкам.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/66/640x.jpg")
Закупориваем. Банки переворачиваем верх дном и оставляем под покрывалом до полного остывания.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/67/640x.jpg")
Храним до востребования в прохладном месте.
![Варенье из нектаринов с ванилью - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/32/68/640x.jpg")
Вкусной вам зимы!
