![Варенье из черешни с клубникой](https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/57/640m.jpg)
Варенье из черешни с клубникой
Порций | 20 |
Время | 1 час 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Варенье и джемы |
Способ | Классический |
Любое варенье - замечательный десерт. Самым популярным было и остается клубничное. Но попробуйте сварить клубнику с черешней. Более яркий, кисловатый вкус и аромат клубники хорошо сочетается со сладкой черешней. Эти ягоды прекрасно дополняют друг друга, создавая замечательный тандем. Такой десерт порадует всех любителей сладкого, как взрослых, так и детей.
197
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/58/640x.jpg")
Для приготовления такого варенья возьмите клубнику, черешню и сахар.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/59/640x.jpg")
Клубнику хорошо промойте в проточной воде. Удалите хвостики. Взвесьте. У меня чистый вес получился 1 кг.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/5a/640x.jpg")
Черешню также тщательно помойте.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/5b/640x.jpg")
Оборвите у черешни хвостики.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/5c/640x.jpg")
Удалите косточки из ягод. После этого взвесьте. У меня чистый вес черешни также получился 1 кг.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/5d/640x.jpg")
В глубокий таз выложите клубнику. На фото кажется, что клубники мало. Это оптический обман, таз очень большой.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/5e/640x.jpg")
Высыпьте на клубнику 1 кг сахара.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/5f/640x.jpg")
Сверху выложите черешню.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/60/640x.jpg")
Засыпьте черешню остальным сахаром.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/61/640x.jpg")
Дайте постоять ягодам несколько часов пока они пустят сок. Ждать пока в соке растворится весь сахар не нужно. Поставьте таз на огонь и осторожно, чтобы не повредить ягоды перемешайте сахар на дне таза.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/62/640x.jpg")
Проварите варенье на небольшом огне 15 минут и выключайте.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/63/640x.jpg")
Снимите пену с варенья и дайте ему постоять 4-5 часов. За это время ягоды пропитаются соком. После опять проварите варенье 15 минут и опять дайте ему постоять 5 часов.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/64/640x.jpg")
И третий раз проварите варенье 15 минут. В общей сложности оно варится 40-45 минут. Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте крышками. Храните в прохладной кладовой. Хотя хранится оно прекрасно, в нем много сахара, а он, как известно, отличный консервант.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/65/640x.jpg")
Ароматное, необыкновенно красивое и вкусное варенье из клубники с черешней готово.
![Варенье из черешни с клубникой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/5e/66/640x.jpg")
Десерт подавайте к чаю, мороженому, молоку. Приятного аппетита!