Варенье из нектаринов дольками
| Порций | 20 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Наступило жаркое лето, а с ним и сезон заготовок. Предлагаю вам рецепт замечательного варенья из нектаринов дольками. Красивое, ароматное, вкусное оно будет отличным десертом к чаю зимой и с мороженым в знойный день.
|
172
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/05/640x.jpg")
Для приготовления варенья из нектаринов потребуется: нектарины, сахар, ванильный сахар и лимонная кислота.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/06/640x.jpg")
Нектарины помойте.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/07/640x.jpg")
Удалите косточки и нарежьте дольками. Чистый вес у меня составил 1 кг 200 грамм.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/08/640x.jpg")
Сварите сироп для варенья. В кастрюлю насыпьте сахар.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/09/640x.jpg")
Налейте воду.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0a/640x.jpg")
Поставьте кастрюлю с сахаром и водой на плиту. Перемешивая, доведите сахар до полного растворения.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0b/640x.jpg")
Дольки нектаринов выложите в сотейник или таз. Залейте горячим сиропом. Дайте постоять час.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0c/640x.jpg")
После варите варенье на небольшом огне 20 минут. Снимите пену. Дайте постоять 2-3 часа.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0d/640x.jpg")
Добавьте в варенье лимонную кислоту.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0e/640x.jpg")
И ванильный сахар.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/0f/640x.jpg")
После снова варите варенье еще 10-15 минут. Дольки не должны разварится.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/10/640x.jpg")
Еще раз снимите пену и разлейте готовое варенье в стерилизованные баночки.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/15/640x.jpg")
Варенье из нектаринов дольками готово. Из указанных ингредиентов у меня получилось 3 баночки объемом 500 мл каждая.
![Варенье из нектаринов дольками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e8/12/640x.jpg")
Замечательное варенье из нектаринов подавайте на десерт! Приятного аппетита!
