Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 10.56
Варенье из груш с лимоном

Варенье из груш с лимоном

Порций20
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

Варенье из груш - отличный десерт. Тоненькие пластины груши напоминают цукаты, а лимон придает приятную кислинку сладким плодам. Это варенье прекрасно подойдет к чаю, молоку, как начинка для пирогов и пирожков и украшение тортов. Готовится очень просто. Груша не только очень вкусный фрукт, но и полезный.
В состав плодов груши входят витамины Е, Р, А, С, В1, В2, РР, фолиевая кислота, каротин, пектины, катехины, минеральные соли железа, меди, марганца, калия, йода, кальция, молибдена, кобальта, а также дубильные вещества и клетчатка. Содержание в груше редких эфирных масел и биологически активных веществ способствует повышению иммунитета и защитных сил человеческого организма, а также его способности бороться с инфекциями, воспалительными процессами и даже депрессией.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,24 г
Жиры 0,09 г
Углеводы 39,49 г
152
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 154 нравится
896 добавили себе
1054
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 800 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 ст.
Фрукты, ягоды
Груша
Груша 1500 г
Лимон
Лимон 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Варенье из груш с лимоном

Для приготовления такого варенья нам понадобятся груши, лимон и сахар.

Шаг 2
Варенье из груш с лимоном
Груша
Груша1500 г

Груши выбираем без повреждений, гнили, червоточин и вмятин. Тщательно моем.

Шаг 3
Варенье из груш с лимоном

Фрукты очищаем от кожуры.

Шаг 4
Варенье из груш с лимоном

Разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину с семенами, а дольки груши нарезаем пластинами.

Шаг 5
Варенье из груш с лимоном

Взвешиваем. У меня чистый вес пластинок груши после обработки составил 1100 грамм.

Шаг 6
Варенье из груш с лимоном
Сахар-песок
Сахар-песок800 г
Вода
Вода1 ст.

На это количество груш я взяла 800 грамм сахара. Этого вполне достаточно, ведь груша очень сладкая сама по себе. Готовим сироп для варенья. Воду наливаем в посуду ставим на плиту и насыпаем половину нормы сахара.

Шаг 7
Варенье из груш с лимоном

Когда сахар почти растворится в воде, добавляем вторую половину его нормы. Помешиваем сироп на небольшом огне и через 5-7 минут он будет готов.

Шаг 8
Варенье из груш с лимоном

Заливаем груши сиропом и ставим на плиту.

Шаг 9
Варенье из груш с лимоном

Доводим варенье до кипения и варим 15-20 минут. Снимаем пену. У меня ее практически не было. Чем чище сахар - тем меньше пены. Через 20 минут варенье выключаем и даем фруктам пропитаться сиропом два часа. Потом опять варим варенье на небольшом огне 20 минут. Опять даем ему постоять два часа.

Шаг 10
Варенье из груш с лимоном
Лимон
Лимон1 шт.

Лимон хорошо моем и нарезаем вместе с кожурой небольшими кусочками.

Шаг 11
Варенье из груш с лимоном

Кладем лимон в варенье и варим еще минут 20-30. Пластинки груши должны стать прозрачными, но не развариться. Время приготовления варенья из груш зависит от степени их твердости. Чем тверже, тем дольше нужно варить. В любом случае получается 60-80 минут варки за три подхода.

Шаг 12
Варенье из груш с лимоном

Готовое варенье разливаем в стерилизованные банки и закатываем. Если не закатывать, то нужно хранить в холодильнике или погребе.

Шаг 13
Варенье из груш с лимоном

Замечательное янтарное варенье из груш, как цукаты готово. Приятного чаепития!

Посмотреть еще
Zoya7
Варенье из черешни с лимоном
Домашние рецепты
85
523
7
Zoya7
Варенье из кабачков с лимоном и орехами "Изумрудное"
Домашние рецепты
10
94
2
KateOrchid
Варенье из груш
Украинская кухня
16
172
0
ABunin
ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ
Домашние рецепты
13
81
0
patee
Варенье из нектаринов с ванилью
Домашние рецепты
14
50
3
Zoya7
Варенье из черешни с ванилью
Домашние рецепты
21
61
2
AnPashbale
Варенье из слив с косточками
Домашние рецепты
9
69
2
Zoya7
Варенье из дыни с апельсином
Домашние рецепты
15
110
0
patee
Варенье из кизила с косточками
Домашние рецепты
9
94
0
Zoya7
Варенье из черешни с клубникой
Домашние рецепты
7
63
0
anrieta
Варенье из абрикосов с апельсином
Домашние рецепты
6
58
0
anrieta
Варенье из абрикосов с миндальным орехом
Домашние рецепты
5
26
0
Zoya7
Варенье из тыквы и кураги
Домашние рецепты
101
585
12
patee
Варенье из черешни и малины с желатином
Домашние рецепты
21
62
2
Sunnny
Варенье из крыжовника с корицей
Домашние рецепты
6
59
1
Sunnny
Варенье из инжира с фундуком
Домашние рецепты
11
57
0
patee
Яблочное варенье в мультиварке
Домашние рецепты
37
294
4
Zoya7
Варенье из черешни без косточек с корицей
Домашние рецепты
7
62
0
anrieta
Варенье из аронии и яблок
Домашние рецепты
2
24
0
patee
Сырое варенье из фейхоа, апельсинов и лимонов
Домашние рецепты
65
261
11
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта