Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
воскресенье, 15.52
Солёная карамель

Солёная карамель

Порция1
Время30 мин
КухняУкраинская кухня
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический
Такая карамель отлично подойдет к чизкейкам, мороженому, блинчикам и булочкам в качестве соуса. И, конечно, ее можно есть ложкой прямо из банки!
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1 г
Жиры 29,2 г
Углеводы 47,63 г
447
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится
31 добавил себе
39
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 120 г
Сахар, мёд, соль
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский 200 г
Соль
Соль 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский200 г
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Соль
Соль1 ч. л.
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%120 г
Соль используйте по вкусу .
Шаг 2
Солёная карамель
Всыпать сахар в кастрюлю с толстым дном и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, до полного растворения сахара. Должна получиться довольно густая жидкость янтарного цвета.
Шаг 3
Солёная карамель
Наберитесь терпения и переодически перемешивайте ,что бы не пригорел и не вскипело .
Шаг 4
Солёная карамель
Конечный этап перед добавлением масла
Шаг 5
Солёная карамель
Как только сахар полностью растворится, сразу же добавить нарезанное кубиками сливочное масло и варить, помешивая, 2–3 минуты.
Шаг 6
Солёная карамель
Аккуратно влить сливки и варить, помешивая, 4–5 минут. Можно увеличивать или уменьшать время варки, чтобы получить карамель желаемой густоты.
Шаг 7
Солёная карамель
Снять карамель с огня, добавить соль (1–2 ч. л. по вкусу), перемешать и перелить в банку. Подавать охлажденной.
Шаг 8
Солёная карамель
На выходе получается одна порция карамели 300 мл.
Посмотреть еще
Sunnny
Яблочный джем с карамелью
Домашние рецепты
13
110
2
patee
Жареное малиновое варенье
Домашние рецепты
26
63
7
ImNastia
Карамелизированые яблоки для блинчиков.
Американская кухня
2
41
0
patee
Кандированные апельсиновые дольки
Домашние рецепты
26
119
0
patee
Вишневое варенье с карамелью
Домашние рецепты
19
105
0
ikalina
Варенье из роз
Домашние рецепты
5
39
0
vasilevska0804
ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИНОГРАДА БЕЗ КОСТОЧЕК НА ЗИМУ
Украинская кухня
0
3
0
Muzika
Апельсиново-лимонный конфитюр с имбирем
Домашние рецепты
7
55
2
veraCelikten
Банановое вареные
Домашние рецепты
4
80
0
veraCelikten
Варенье из киви
Домашние рецепты
10
111
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта