Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
воскресенье, 11.37
ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИНОГРАДА БЕЗ КОСТОЧЕК НА ЗИМУ

ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИНОГРАДА БЕЗ КОСТОЧЕК НА ЗИМУ

Порций10
Время3 часа 30 мин
КухняУкраинская кухня
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

Ароматное варенье из винограда - невероятный вкус!
Это варенье научила меня готовить бабушка. У нее всегда было много винограда, поэтому в погребе было и вино, и варенье, и компот, и многие другие вкусности. Делюсь рецептом варенья - оно претендует на высшую оценку!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,32 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 58,56 г
227
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
1 добавил себе
1
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 500 г
Фрукты, ягоды
Виноград
Виноград 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Виноград
Виноград500 г
Сахар-песок
Сахар-песок500 г
  1. Виноград моем, при этом обираем веточки и удаляем порченые ягоды.

  2. А теперь нужно запастись терпением и отделить мякоть от шкурок (делать это лучше в перчатках, в небольшой емкости раздавить часть ягод и таким способом отделить одно от другого).

  3. Мякоть выкладываем в кастрюлю, отправляем на средний огонь, накрываем крышкой и доводим до кипения. После того, как масса закипит, варим еще 5 минут, после чего протираем через мелкое сито (косточки останутся в сите, их выбрасываем).

  4. В оставшуюся массу добавляем виноградные шкурки, варим все вместе пару минут.

  5. Сахар расплавляем на огне, пока он не превратится в карамель (можно высыпать в жаропрочную емкость и расплавить в духовке при температуре 60 градусов).

  6. Соединяем виноградное варенье с сахарной карамелью и варим на слабом огне постоянно помешивая массу, чтобы не пригорела ко дну.

Готовность проверяем, капнув каплю варенья на охлажденное блюдце - если не растекается, то лакомство готово!

Раскладываем варенье по чистым сухим банкам, даем остыть и закрываем жестяными крышками.

Храним в погребе или в кладовке.

Вкусного вам варенья и хорошего настроения!

Посмотреть еще
patee
Варенье из черешни без косточек
Домашние рецепты
14
112
0
Zoya7
Варенье из черешни без косточек с корицей
Домашние рецепты
7
62
0
Zoya7
Варенье из винограда
Домашние рецепты
4
36
0
AnPashbale
Варенье из слив с косточками
Домашние рецепты
9
70
2
valeristu
Варенье из винограда
Абхазская кухня
0
8
0
patee
Варенье из кизила с косточками
Домашние рецепты
10
95
0
Zoya7
Вишневое варенье без косточек
Домашние рецепты
202
1.01K
7
vasilevska0804
ЖЕЛЕЙНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ДИКОГО ВИНОГРАДА
Украинская кухня
0
1
0
Zoya7
Варенье из белой черешни без косточек
Домашние рецепты
3
23
0
Zoya7
Варенье из слив и яблок
Домашние рецепты
10
70
0
patee
Янтарное варенье из арбузных корочек
Домашние рецепты
54
254
5
Zoya7
Варенье из персиков
Домашние рецепты
79
556
2
patee
Варенье из нектаринов с ванилью
Домашние рецепты
14
50
3
Olga2004
Варенье из винограда с грецкими орехами
Домашние рецепты
25
171
1
patee
Варенье из дыни
Домашние рецепты
12
98
0
Zoya7
Варенье из одуванчиков
Домашние рецепты
35
287
4
patee
Вишневое варенье с карамелью
Домашние рецепты
12
87
0
Zoya7
Варенье из вишни и абрикосов
Домашние рецепты
2
30
1
vasilevska0804
ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ КОСТОЧЕК В МУЛЬТИВАРКЕ
Украинская кухня
0
0
0
anrieta
Варенье из абрикосов с миндальным орехом
Домашние рецепты
5
27
0
Загрузить
Полная версия сайта