среда, 14.27
Густое вишневое варенье без желатина

Густое вишневое варенье без желатина

Порций20
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

В любом вареньи, как правило, много сиропа. В общем, так и должно быть. Мой рецепт для тех, кто любит густое варенье, в котором много ягод и мало сиропа. Причем достигается это не путем добавления загустителей типа желатина, желфикса, пектина и т.д. У меня другой способ. Им я хочу поделиться с вами. Варить за один раз следует только указанное количество вишни.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,56 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 51,2 г
200
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится
114 добавили себе
127
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 800 г
Фрукты, ягоды
Вишня
Вишня 1000 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Густое вишневое варенье без желатина

Для приготовления вишневого варенья возьмите вишню и сахар.

Шаг 2
Густое вишневое варенье без желатина

Вишню тщательно промойте в проточной воде. Удалите поврежденные ягоды.

Шаг 3
Густое вишневое варенье без желатина

Удалите у вишен косточку.

Шаг 4
Густое вишневое варенье без желатина
Вишня
Вишня1000 г

Обязательно вишню взвесьте. Должно быть 950-1000 грамм чистого веса без косточек.

Шаг 5
Густое вишневое варенье без желатина

Выложите вишню в кастрюлю, в которой будете варить варенье.

Шаг 6
Густое вишневое варенье без желатина
Сахар-песок
Сахар-песок800 г

Всыпьте один стакан сахара. Объем стакана 250 мл.

Шаг 7
Густое вишневое варенье без желатина

Перемешайте сахар с вишней. Поставьте на плиту. Огонь должен быть небольшой. Вишня очень быстро пустит сок. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Шаг 8
Густое вишневое варенье без желатина

После опять добавьте стакан сахар. Перемешайте и варите 10 минут.

Шаг 9
Густое вишневое варенье без желатина

В третий и четвертый раз добавьте стакан сахара. После каждого добавления сахара варите варенье 10 минут. Снимите пену. Итак, добавляете сахар четыре раза. После каждого раза варите 10 минут. Готово.

Шаг 10
Густое вишневое варенье без желатина

Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте крышками.

Шаг 11
Густое вишневое варенье без желатина

Сиропа будет гораздо меньше. Через несколько дней варенье станет очень густым. Храните варенье в прохладном помещении.

Шаг 12
Густое вишневое варенье без желатина

Замечательный десерт, полезный и очень вкусный. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zagadaj-Zhelanie
Вишневое варенье БЕЗ САХАРА
Домашние рецепты
13
117
0
Zoya7
Вишневое варенье без косточек
Домашние рецепты
208
1.06K
7
anrieta
Вишнёвое варенье с пектином
Домашние рецепты
7
47
0
vasilevska0804
ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ КОСТОЧЕК В МУЛЬТИВАРКЕ
Украинская кухня
0
1
0
patee
Вишнёвое варенье с крыжовником
Домашние рецепты
15
112
0
patee
Вишневое варенье с карамелью
Домашние рецепты
20
105
0
patee
Вишнёвое варенье с белым шоколадом и миндалём
Домашние рецепты
12
95
0
patee
Вишневое варенье в мультиварке
Домашние рецепты
23
208
0
Zoya7
Варенье из вишни с косточками
Домашние рецепты
8
15
0
ABunin
ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С ПЕКАНОМ В ШОКОЛАДЕ
Домашние рецепты
13
84
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта