вторник, 18.49

Варенье из винограда

Порций	10
Время	3 часа
Кухня	Абхазская кухня
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,28 г

Жиры 0,16 г

Углеводы 52,24 г

202 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	1 кг

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Лимонная кислота

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Виноград

1 кг

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар ванильный	1 ч. л.
	Сахар-песок	1 кг
	Виноград	1 кг
	Вода	1 ст.
	Лимонная кислота	1 ч. л.

Нагреть воду и растворить в ней сахар.

Положить в сироп промытые ягоды винограда и выдержать 30 минут.

Затем варить на слабом огне в 2-3 захода по часу.

Во время варки с поверхности варенья ложечкой снимают пенку вместе со всплывшими семенами.

Перед снятием с огня на 1 кг ягод добавляют чайную ложечку лимонной кислоты и порошок ванильного сахара или несколько кристаллов ванилина.

Готовность варенья из винограда определяют по следующим признакам: варенье можно снимать с огня, если капля сиропа не растекается на поверхности блюдца; если ягоды уже не всплывают и стали вполне прозрачными.

Остывшее варенье разливают в чистые сухие банки.