Зоя Шунина
воскресенье, 11.59
Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

Если вы еще не готовили варенье из одуванчиков, то обязательно это сделайте, пока клумбы, парки и сады полны этим солнечным цветком. Варенье получается душистым, наполненным ароматом трав, вкусным и золотистым, как мёд. На самом деле оно действительно похоже на мёд. К тому же одуванчик обладает массой полезных витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Все это благотворно влияет на организм человека. Приготовьте это варенье и вы поймете, что это очень вкусный и полезный десерт.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,37 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 64,57 г
250
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ayjemal TekayevaАндрей СоловьёвЮлія ГречухРоман Сергеев и 39 нравится
313 добавили себе
356
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Одуванчик
Одуванчик 170 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1000 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 300 мл
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 120 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Варенье из одуванчиков - Шаг 1

Для приготовления варенья из одуванчиков потребуется:цветы одуванчика, сахар, лимон и вода.

Шаг 2
Варенье из одуванчиков - Шаг 2
Одуванчик
Одуванчик170 г

Соберите цветы одуванчика. Потребуется 300-350 штук, что соответствует приблизительно 150-170 граммам. Собирайте цветы в перчатках, чтобы руки не потемнели. Одуванчик растет везде, но не стоит его собирать вблизи проезжей части. Лучше всего подойдет парк или сад.

Шаг 3
Варенье из одуванчиков - Шаг 3

Промойте цветки одуванчика в проточной воде. Если вы увидите, что среди цветков много мошек, то приготовьте раствор соли из расчета 1 столовая ложка на литр воды. Залейте им цветки и дайте постоять один час. После хорошо промойте. У меня не было мошек и я обошлась без этой процедуры.

Шаг 4
Варенье из одуванчиков - Шаг 4
Вода
Вода300 мл

Приготовьте сахарный сироп. В кастрюлю с толстым дном налейте воду. Её температура значения не имеет.

Шаг 5
Варенье из одуванчиков - Шаг 5
Сахар-песок
Сахар-песок1000 г

Всыпьте в воду сахар, перемешайте.

Шаг 6
Варенье из одуванчиков - Шаг 6

Варите сироп перемешивая до полного растворения сахара. На это уйдет несколько минут.

Шаг 7
Варенье из одуванчиков - Шаг 7

В приготовленный сироп выложите цветы одуванчика.

Шаг 8
Варенье из одуванчиков - Шаг 8
Лимон
Лимон120 г

Лимон помойте, нарежьте и добавьте в кастрюлю с сиропом и цветами. Обязательно удалите косточки, они дают горечь.

Шаг 9
Варенье из одуванчиков - Шаг 9

Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите содержимое до кипения и убавьте огонь до минимума. Варите варенье 40-50 минут и выключите. Дайте варенью сутки настояться.

Шаг 10
Варенье из одуванчиков - Шаг 10

На следующий день процедите варенье в отдельную кастрюлю.

Шаг 11
Варенье из одуванчиков - Шаг 11

Проварите на небольшом огне 20 минут.

Шаг 12
Варенье из одуванчиков - Шаг 12

Ну вот и все. Варенье из одуванчиков готово. Разлейте его по баночкам и закатайте или храните в холодильнике. В процессе хранения оно загустеет и станет, как мёд по консистенции.

Шаг 13
Варенье из одуванчиков - Шаг 13

Из указанного количества ингредиентов получается 600-700 грамм варенья.

Шаг 14
Варенье из одуванчиков - Шаг 14

Ароматное, золотистое, медовое и очень вкусное варенье из одуванчиков подаем на десерт. А также к блинам, оладьям, сырникам. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Вера Ингалычева
Vera2110
Варенье из одуванчиков
Домашние рецепты
1
11
0
Алина Боджолян
Sunnny
Варенье из одуванчиков
Домашние рецепты
9
54
0
Алина Боджолян
Sunnny
Варенье из крыжовника с корицей
Домашние рецепты
7
67
2
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из груш с лимоном
Домашние рецепты
179
993
6
Зоя Шунина
Zoya7
Варенье из айвы
Домашние рецепты
131
754
12
Patee. Рецепты
patee
Варенье из апельсиновых корочек Завитушки
Домашние рецепты
151
382
8
Patee. Рецепты
patee
Варенье из дыни и банана
Домашние рецепты
32
94
7
Patee. Рецепты
patee
Пряное варенье из дыни
Домашние рецепты
14
67
1
Patee. Рецепты
patee
Сырое варенье из фейхоа, апельсинов и лимонов
Домашние рецепты
79
287
11
Kaitlin Euphoria
KateOrchid
Варенье из груш
Украинская кухня
19
186
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта