суббота, 11.06

Варенье из тыквы

Порций	10
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Кроме привычных ягодных и фруктовых видов варенья не оставим в стороне и тыквенное. Если вкус полезного, наполненного витаминами и натуральной сладостью плода вам по душе, возьмите экспресс-рецепт на заметку, по желанию дополняйте орехами, сухофруктами, пряностями.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,5 г

Жиры 0,05 г

Углеводы 43,19 г

168 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лимонная кислота

0,3 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим тыкву, сахарный песок, лимонную кислоту и воду.

Шаг 2

Тыква

500 г

Для тыквенного варенья подходят как сладкие летние сорта, так и зимние. При варке пробуйте, возможно, норму сахара стоит увеличить грамм на 100-120. С чистой тыквы срезаем жесткую оболочку, удаляем семечки в внутренними волокнами.

Шаг 3

Трем мякоть тонкой короткой стружкой, чтобы быстрее разварить — используем комбайн или ручную терку.

Шаг 4

Сахар-песок

400 г

Соединяем измельченную тыкву с сахарным песком в кастрюле с толстым дном — подстраховываем от пригорания.

Шаг 5

Вода

100 мл

Сразу же вливаем воду (по рецепту этой сладкой заготовки нет необходимости дожидаться выделения сока, выдерживать несколько часов или всю ночь), перемешиваем и отправляем на верхний огонь.

Шаг 6

Кипятим, при умеренном бурлении продолжаем варить тыквенное варенье следующие полчаса-сорок минут, иногда перемешиваем и отделяем прилипшую стружку от стенок.

Шаг 7