Яблочный джем с медом и розмарином

Очистить яблоки от кожуры, разрезать на 4 части и удалить сердцевину.

Тонко нарезать яблоки и положить в большую кастрюлю.

Добавить воду, мед и мелко нарезанный розмарин.

Довести до кипения на среднем огне и варить 15-20 минут, пока яблоки не размягчатся настолько, что будут разминаться обратной стороной ложки.

Размять яблоки картофельным прессом или блендером, в зависимости от того, какая консистенция вам нужна.

Убавить огонь до средне-медленного и варить яблоки еще 8-10 минут, пока жидкость не выкипит, и джем не загустеет.

Остудить джем и убрать в холодильник.