четверг, 06.38

Яблочный джем

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Варенье и джемы
Способ	Классический

Яблоко, ценнейший фрукт. Говорят, что если съедать в день одно яблоко, то можно не ходить к врачам. Вряд ли это соответствует действительности, но пользу яблок переоценить трудно. Вкусны яблоки не только свежие, но также в виде варенья, повидла и джема. Именно рецепт приготовления джема я вам сегодня предлагаю. Такой джем отличная начинка для пирожков и пирогов.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,2 г

Жиры 0,13 г

Углеводы 30,56 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

134 добавили себе

162

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления джема из яблок возьмите такие ингредиенты:яблоки, сахар, и воду.

Шаг 2

Яблоко

2 кг

Яблоки помойте. Несмотря на то, что их все равно придется резать, лучше взять целые, не поврежденные плоды, без червоточин и гнили.

Шаг 3

Очистите яблоки от кожуры.

Шаг 4

После разрежьте, удалите семенную коробочку и нарежьте тонкими пластинами.

Шаг 5

Чистый вес яблок после обработки у меня получился 1 кг 500 грамм.

Шаг 6

Вода

40 мл

Выложите нарезанные яблоки в таз или кастрюлю с антипригарным покрытием. Налейте воду. Варите на небольшом огне перемешивая до мягкости 35-40 минут. Количество воды зависит от сорта яблок. Если они очень сочные, как было у меня, то достаточно и четверти стакана. Если не очень сочные, то налейте больше. Сочные яблоки моментально пустят сок и его будет очень много.

Шаг 7

После взбейте вареные яблоки блендером или протрите через сито. Должно получится яблочное пюре.

Шаг 8

Сахар-песок

500 г

Всыпьте сахар. Я добавила 500 грамм, но можно было и меньше:очень сладкие яблоки попались.

Шаг 9

Перемешайте сахар с яблочным пюре. Варите до загустения на небольшом огне.

Шаг 10

Готовность джема проверяйте выложив немного на тарелку. Он должен не терять форму.

Шаг 11

Яблочный джем готов. Разложите его по баночкам и храните в холодильнике, где он еще больше загустеет.

Шаг 12

Яблочный джем ешьте с кусочком свежего хлеба, пеките пироги и пирожки. Приятного аппетита!

Яблочный джем

Тематические подборки

Похожие рецепты