Зоя Шунина
воскресенье, 23.00
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут

Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут

Порций10
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВаренье и джемы
СпособКлассический

Ароматный, кисло-сладкий, с выраженным цитрусовым вкусом домашний джем, который варится 25-30 минут. К чаю, кофе, молоку; с оладьями, блинчиками, тостами, гренками или просто с кусочком белого хлеба; в качестве начинки пирогов, пирожков, булочек и тортов - вот неполный перечень применения этого замечательного десерта. Технология приготовления джема требует немного времени и сахара, что значительно увеличивает пользу этого продукта. Варится джем на максимальном огне, поэтому жидкость быстро испаряется и апельсины увариваются до густой консистенции. Получается не просто джем, а мармелад. С наступлением осенне-зимнего периода, связанного с простудными заболеваниями, такое блюдо еще и очень полезно. Приготовьте апельсиновый джем с лимоном и будете здоровы.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,68 г
Жиры 0,09 г
Углеводы 36,36 г
141
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Дели СахабаеваИрина РомановаАндрей СоловьёвКирилл Луканцев и 306 нравится
1.5K добавили себе
1811
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут - Шаг 1

Для приготовления джема из апельсинов и лимона нужно взять апельсины, лимон и сахар.

Шаг 2
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут - Шаг 2

Понадобится штук пять-шесть крупных апельсинов и один большой лимон. Апельсины и лимон хорошо помыть. Очистить кожуру. Если вы любите вкус лимонной цедры - не очищайте лимон, но джем будет в этом случае немного горчить.

Шаг 3
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут - Шаг 3

Апельсины и лимон нарезать дольками или просто небольшими кусочками. Форма нарезки не имеет значения, все равно фрукты будут измельчаться. Удалить очень тщательно косточки, они дают горечь.

Шаг 4
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут - Шаг 4

С помощью блендера взбиваем апельсины и лимон до однородной массы. Взвешиваем полученную смесь. У меня получился чистый вес - один килограмм. Сахара берем наполовину меньше. Можно было взять даже не 500 грамм, а 350-400 грамм, очень сладкие попались апельсины.

Шаг 5
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут - Шаг 5

В измельченную смесь апельсинов и лимона кладем сахар.

Шаг 6
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут - Шаг 6

Перемешиваем апельсиново-лимонную массу с сахаром. Ставим на плиту и включаем максимальный огонь. Варим джем в посуде с антипригарным покрытием, желательно с высокими бортиками, потому что джем будет сильно булькать. Берегите руки! После того, как вы включите огонь, смесь в кастрюле из густой начнет становится все жиже. Появится пена, но ее убирать не надо. Пена постепенно в процессе варки исчезнет. Уходить от джема далеко не нужно, периодически его мешайте. Через 10-15 минут вы увидите, как он стремительно начнет густеть в процессе выпаривания жидкости. А еще через 25 минут его уже можно выключать. Ароматом апельсинов наполнится вся квартира. Из указанного количества ингредиентов получается 700-750 грамм джема.

Шаг 7
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут - Шаг 7

Даже если вам покажется, что джем жидковат, не волнуйтесь. Он остынет и станет густым. В моем стоит ложка. А если отправить его в холод, то он станет густым, как мармелад. Готовый джем раскладываем в баночки и храним на холоде.

Шаг 8
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут - Шаг 8

С кусочком белого хлеба и молоком очень вкусно.

Шаг 9
Апельсиновый джем с лимоном за 30 минут - Шаг 9

Апельсиновый джем с лимоном - десерт для всех времен года. Приготовьте это яркое, ароматное, вкусное и полезное лакомство. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Варенье и джемыАпельсиновый джемДомашний джем

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта