понедельник, 21.46

"Сумасшедший самурай", или шпинат под арахисовым соусом.

Порции	4
Время	10 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Друзья, вы хотели бы сойти с ума от восторга минут эдак на десять? Если да, то скорее готовьте это традиционное японское блюдо, которое просто покорило меня своей простотой и быстротой приготовления, огромной пользой для здоровья, вкусом, который хочется испытать ещё и ещё! Это идеальный ужин для тех, кто постится, а также замечательный гарнир к диетическому мясу, рыбе, морепродуктам, сыру.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,82 г

Жиры 4,31 г

Углеводы 5 г

69 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Мирин

1 ст. л.

Зелень и листовые овощи

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Шаги приготовления

Шаг 1

Друзья! Для приготовления этого дивного блюда нам понадобится свежий шпинат (перед приготовлением его неплохо было бы окунуть в холодную воду на пять-десять минут), арахис жареный, мирин или сакэ, соевый соус, сахарная пудра, сок лимона или лайма. Ну и пару зубчиков чеснока по желанию.

Шаг 2

Измельчим арахис в блендере.

Шаг 3

Вода

2 ст. л.

Добавим к арахису соевый соус, мирин, пару столовых ложек воды, сахарную пудру и сок лимона. Хорошо перемешаем, если надо, ещё и блендером можно взбить. Соус готов!

Шаг 4

Займёмся шпинатом: на сковороду вольём полстакана воды, бросим разрезанные на два пару зубчиков чеснока. Когда вода забурлит, выложим шпинат на сковороду и припустим его в течение двух-трёх минут. Важно не передержать шпинат, иначе он утратит все свои витамины и потеряет цвет и эластичность.

Шаг 5

Готовый шпинат выкладываем в порционную тарелку и поливаем соусом. Вы видите, как просто и быстро! А вкусно-о-о!!!!! Действительно, можно сойти с ума! Приятного всем аппетита!

"Сумасшедший самурай", или шпинат под арахисовым соусом.

Тематические подборки

Похожие рецепты