![Хрустящая капуста брокколи с чесноком и лимоном.](https://www.patee.ru/r/x6/0e/b6/81/640m.jpg)
Хрустящая капуста брокколи с чесноком и лимоном.
Порций | 6 |
Время | 20 мин |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Такую капусту я согласна готовить и есть каждый день! Невероятно вкусно и полезно, настолько же и быстро. Благодаря лимону "капустный" вкус блюда становится более изысканным и освежающим.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2.6 г
Жиры 8.38 г
Углеводы 7.43 г
107
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
145
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Хрустящая капуста брокколи с чесноком и лимоном. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b6/82/640x.jpg")
Нам понадобится брокколи, чеснок, лимон, оливковое масло, соль. Все просто.
Шаг 2
![Хрустящая капуста брокколи с чесноком и лимоном. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b6/83/640x.jpg")
Разберём на соцветия капусту и как следует промоем. Откинем на дуршлаг просушиться. Тем временем нашинкуем чеснок лепестками. Разогреем духовку до 200С. Застелим противень пекарской бумагой. Перед тем, как выложить брокколи на противень, обсушим соцветия бумажным полотенцем. Влага нам совершенно не нужна. Выкладываем брокколи, посыпаем лепестками чеснока, солим и поливаем миксом оливкового масла и лимона. Все как следует перемешиваем и распределяем по противню. Ставим в духовку на 15 минут.
Шаг 3
![Хрустящая капуста брокколи с чесноком и лимоном. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/b6/84/640x.jpg")
Далее меняем режим работы духовки на горячий обдув при температуре 200С и продолжаем готовить ещё минут 5, пока брокколи не зарумянится и покроется легкой хрустящей корочкой. Такой режим сохраняет и консистенцию брокколи , и её цвет. Подавайте как горячей, так и охлаждённой до комнатной температуры. Вкусно в любом случае. Приятного всем аппетита!