воскресенье, 23.52

Запеченные кабачки с сыром

Порции	4
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Кабачки в панировке из сухарей с тертым пармезаном, запеченные в томатном соусе.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,68 г

Жиры 4,75 г

Углеводы 18,46 г

148 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Овощи свежие

	Кабачок	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

230 г

Соусы

Томатная паста

410 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Пармезан

240 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

350 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Кабачок	2 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Нарезать кабачки кружками, посыпать солью и перцем и положить на бумажные полотенца, чтобы впитали влагу.

Шаг 3

Подсолнечное масло

п/в

Налить масло в большую сковороду и поставить на средний огонь.

Шаг 4

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сухари панировочные	350 г
	Пармезан	240 г

Взбить яйца в одной миске, смешать в другой сухари с тертым сыром.

Шаг 5

	Консервированные помидоры	230 г
	Томатная паста	410 мл
	Чеснок	2 зуб.

Выложить помидоры и томатный соус на сковороду и тушить на медленном огне (можно добавить измельченный чеснок). Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Окунуть кружки кабачков в миску с яйцами, стряхнуть излишки и обвалять в сухарях с сыром.

Шаг 7

Положить в масло и обжаривать 2-3 минуты. Достать из сковороды и положить на решетку или тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 8

Когда все кабачки будут готовы, положить их в форму для запекания. Добавить томатный соус.

Шаг 9

Если у вас остались сухари с сыром, быстро обжарьте их на сковороде на среднем огне снимите с огня.

Шаг 10

Запекать кабачки в разогретой духовке (175С) около 25 минут. Затем посыпать сухарями с сыром, включить бройлер (верхний тендер духовки) и подрумянивать несколько минут.