Тушеная капуста
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Всем привет. Так захотелось тушеной капусты вот решил приготовить этот замечательный гарнир.
Тушеную капусту конечно нельзя назвать изысканным блюдом, но гаринир из капусты прекрасно сочетается с рыбой или мясом, а также частенько используется начинкой для вареников и пирожков.
Если капусту тушить с луком и морковью как это будем делать мы в нашем рецепте, в блюде останется достаточно витаминов полезных для нашего организма в осенне-зимний период.
|
32
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 54 нравится
![Тушеная капуста - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/5e/640x.jpg")
Итак для приготовления классической тушеной капусты нам потребуется
капуста, лук, морковь, лавровый лист и томатная паста.
Также можно добавлять разные специи и уксус что бы получить на вкус тушеную капусту как в столовых СССР но об этом я расскажу вам в другой раз.
![Тушеная капуста - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/5f/640x.jpg")
Берем среднюю морковь и луковицу. Чистим.
![Тушеная капуста - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/60/640x.jpg")
На средней терке натираем морковку.
![Тушеная капуста - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/61/640x.jpg")
Лук нарезаем кубиками.
![Тушеная капуста - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/62/640x.jpg")
Морковь с луком жарим на растительном масле минут 10 на среднем огне.
![Тушеная капуста - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/63/640x.jpg")
Нарезаем капусту соломкой.
![Тушеная капуста - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/64/640x.jpg")
Пока наша морковь с луком жарятся. Наливаем пол стакана воды в кастрюлю, добавляем лавровый лист, и минут на 15 отправляем нашу капусту тушится.
Кстати по вкусу можно добавить специи
гвоздику или душистый перец.
![Тушеная капуста - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/35/65/640x.jpg")
Добавляем в капусту томатную пасту и морковь с луком, перемешиваем.
Тушим минут 10-15 пока наша капуста не станет мягкой.
![Тушеная капуста - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/36/45/640x.jpg")
Все =)
Приятного аппетита!
