Идеальное картофельное пюре

Почистите картофель и положите его в большую кастрюлю, залив холодной водой.

Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет очень мягким (можно проткнуть ножом, чтобы проверить).

Пока картофель варится - разогрейте масло и сливки в небольшой кастрюле на слабом огне.

Когда картофель будет готов - слейте воду из кастрюли. Потолчите картофель, добавьте соль и, перемешивая, потихоньку добавляйте в него смесь сливок и масла, полученную в третьем шаге. По вкусу можно добавить молотый перец. Еще раз все перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!