Patee. Рецепты
четверг, 02.00
Картофельные кебабы с салом и луком

Картофельные кебабы с салом и луком

Порций5
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Необычные кебабы из картофеля с салом и луком- это своеобразные картофельные шашлычки, блюдо, покорившее не одного любителя вкусно и сытно отобедать! Их можно приготовить как над углями во время пикника (используя в этом случае металлические шампура), так и в домашних условиях в духовке (воспользовавшись деревянными шампуриками). В любом из этих случаев вам также понадобится фольга. Ну, что сказать, блюдо получается бесподобным- картофельные кружочки, пропитанные соком сала и лука, просто тают во рту! Это блюдо может быть гарниром к шашлыку, к примеру, если готовите вы его на природе, а также основным блюдом, если подавать картофельные кебабы с овощным салатом, соленьями. Заметьте, картофельные кебабы с салом и луком- блюдо далеко не диетическое, но вкусное- за уши не оттянешь! Особенно понравится эти овощные кебабы мужчинам!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,08 г
Жиры 10,72 г
Углеводы 14,74 г
162
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Екатерина ВолынецЕвгения ИскритскаяMaryna ЯненкоYulia Yurakova и 56 нравится
220 добавили себе
280
5
Вам нужно
Мясо
Сало
Сало 180 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 1,2 кг
Лук репчатый
Лук репчатый 120 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 1

Для приготовления картофельных кебабов по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, сало, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец. Также нам понадобятся деревянные шампурики и фольга.

Шаг 2
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 2
Сало
Сало180 г

Сало с мясными прослойками нарезаем тонкими пластинками. Сало понадобится солёное, с тонкой кожицей, и чем больше будет мясных прослоек, тем картофельные кебабы будут вкуснее!

Шаг 3
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 3
Картофель
Картофель1,2 кг

Клубни картофеля тщательно моем под струёй проточной воды, используя для этого чистую кухонную губку. Нарезаем картофель вместе с кожурой тонкими кружочками. Картофель для этого блюда выбирайте крахмалистого сорта, тот, который быстро и легко разваривается.

Шаг 4
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый120 г

Лук нарезаем не полукольцами, как мы обычно привыкли делать это для шашлыка, а широкими лепестками. Для этого нужно взять крупную луковица, почистить её, разрезаем на 4 сектора, а затем каждую пластинку- ещё поперёк пополам.

Шаг 5
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 5
Соль
Сольп/в

Картофельные кружочки солим по вкусу, перемешиваем.

Шаг 6
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 6

Да деревянный шампур нанизываем поочерёдно кружочек картофеля, ломтик сала и кусочек лука.

Шаг 7
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 7

Нанизываем ингредиенты плотно друг к другу, пока у вас не получится полная порция. Шампурик должен быть занят не полностью- с двух сторон деревянная палочка должна выступать на 3-4 см.

Шаг 8
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 8

Таким же образом подготавливаем остальные картофельные кебабы. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 5 порций.

Шаг 9
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 9

Фольгу разрезаем на 5 прямоугольных или квадратных листов. На один из них выкладываем картофельный кебаб и заворачиваем его в фольгу в несколько слоёв, чтобы картофель с салом и луком были герметично упакованы.

Шаг 10
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 10

Таким же образом заворачиваем в фольгу остальные кебабы.

Шаг 11
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 11

Подготовленные картофельные кебабы в фольге выкладываем на противень.

Шаг 12
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 12

Запекаем картофельные кебабы с салом и луком в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 минут в обычном режиме, а затем ещё 20 минут в режиме “малый гриль”.

Шаг 13
Картофельные кебабы с салом и луком - Шаг 13

Картофельные кебабы с салом и луком готовы! Подавайте блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Картофельное пюре с салом и луком
Домашние рецепты
46
145
4
Patee. Рецепты
patee
Картофель, запечённый с салом и луком
Украинская кухня
47
195
0
Patee. Рецепты
patee
Картофельные гармошки с салом и луком
Домашние рецепты
43
183
3
Зоя Шунина
Zoya7
Картофельная запеканка с кабачками и грибами
Домашние рецепты
137
1.03K
5
Зоя Шунина
Zoya7
Картофельное пюре с курицей и грибами
Домашние рецепты
26
97
0
Patee. Рецепты
patee
Картофельное пюре с сельдереем и морковью
Домашние рецепты
50
175
4
Patee. Рецепты
patee
Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом
Итальянская кухня
49
203
3
Мария Хазипова
maruse4ka
Картофельная запеканка с сыром и сосисками.
Домашние рецепты
16
113
1
Dolce Cuore
mansana
Греча с грибами и луком пореем 🌱
Датская кухня
4
40
0
Зоя Шунина
Zoya7
Молодой картофель с помидорами и луком
Домашние рецепты
14
27
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта