понедельник, 21.13

Жареная капуста с картофелем

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Очень простое блюдо- тушеные овощи, приправленные сладкими специями- очень вкусное и питательное

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,49 г

Жиры 2,01 г

Углеводы 11,06 г

66 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

162 добавили себе

185

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Капуста белокочанная

450 г

Вымойте капусту и нашинкуйте ее. Пусть она немного подсохнет

Шаг 2

Картофель

4 шт.

Почистите картофель и нарежьте кубиками

Шаг 3

Смелите в электрокофемолке или растолките в ступке 2 гвоздики, 2 стручка кардамона и 1 палочку корицы дл. 7,5 см

Шаг 4

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Нагрейте 3 ст. ложки растительного масла или в классическом рецепте масло Ги. Положите нарезанный картофель в кастрюлю и жарьте до светло-коричневого цвета, помешивая и следя за тем, чтобы картофель не пригорел. Выньте картофель из кастрюли и оставьте.

Шаг 5

Имбирь свежий (корень)

1 ст. л.

Перец кайенский

0,5 ч. л.

В ту же кастрюлю положите 1 ст.л расительного масла и поджарьте в нем натертый имбирь. Добавьте красный перец и куркуму и продолжайте жарить еще несколько секунд, затем добавьте нарезанную капусту и жарьте еще 3-4 минуты, часто мешая, чтобы капуста перемешалась с пряностями и не пригорела.

Шаг 6