Анастасия Панаит
суббота, 17.24
Картофельно-морковное пюре

Картофельно-морковное пюре

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Овощное пюре- обязательный пункт в повседневном меню каждой семьи! Пюре из различных овощей- это прекрасные гарниры и незаменимые добавки к мясным, рыбным, овощным блюдам, а также блюдам из яиц. Сегодня я предлагаю вам познакомиться с замечательным рецептом очень полезного, а также яркого и аппетитного пюре из картофеля и моркови. Это пюре станет отличным гарниром к абсолютно любому блюду, я подавала его к рыбным котлетам. Особенно понравится такое пюре деткам (из-за оранжевого цвета) и тем, кто следит за здоровьем и придерживается правильного питания. Морковь выбирайте насыщенного цвета, не молодую, а картофель должен быть непременно крахмалистого сорта. Гарнир вызывает аппетит уже одним своим внешним видом, а если его отсадить на тарелки при помощи кондитерского мешка с насадкой-звёздочкой, то вид будет эффектнее вдвойне!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,82 г
Жиры 4,24 г
Углеводы 5,25 г
61
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Hanna FisunЛеся ВагоровскаяЕвгения ОкутинаЛана Шмыгина и 24 нравится
124 добавили себе
152
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 25 г
Молочные продукты
Сливки 15-17%
Сливки 15-17% 150 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель 400 г
Морковь
Морковь 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 л
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофельно-морковное пюре - Шаг 1

Для приготовления картофельно-морковного пюре нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, морковь, сливочное масло, сливки 15% жирности, вода, соль.

Шаг 2
Картофельно-морковное пюре - Шаг 2
Картофель
Картофель400 г

Картофель очищаем, нарезаем крупными ломтиками и промываем.

Шаг 3
Картофельно-морковное пюре - Шаг 3
Морковь
Морковь200 г

Морковь также очищаем, нарезаем её не тонкими кольцами, промываем.

Шаг 4
Картофельно-морковное пюре - Шаг 4
Вода
Вода1 л

В кастрюлю перекладываем морковь и картофель, заливаем овощи водой и ставим кастрюлю на сильный огонь.

Шаг 5
Картофельно-морковное пюре - Шаг 5
Соль
Сольп/в

После того, как вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим овощи до полной готовности, посолив по вкусу в процессе варки.
С готовых овощей сливаем воду.

Шаг 6
Картофельно-морковное пюре - Шаг 6

Морковь перекладываем в чашу блендера.

Шаг 7
Картофельно-морковное пюре - Шаг 7
Сливки 15-17%
Сливки 15-17%80 мл

Вливаем в чашу блендера к моркови горячие сливки.

Шаг 8
Картофельно-морковное пюре - Шаг 8

Пюрируем морковь.

Шаг 9
Картофельно-морковное пюре - Шаг 9

Картофель разминаем картофелемялкой.

Шаг 10
Картофельно-морковное пюре - Шаг 10

Перекладываем в кастрюлю к картофельной массе морковное пюре.

Шаг 11
Картофельно-морковное пюре - Шаг 11
Сливочное масло
Сливочное масло25 г
Сливки 15-17%
Сливки 15-17%70 мл

Добавляем сюда же кусочек сливочного масла и вливаем горячие сливки.

Шаг 12
Картофельно-морковное пюре - Шаг 12

Картофелемялкой ещё раз разминаем пюре, добиваясь его однородного состояния.

Шаг 13
Картофельно-морковное пюре - Шаг 13

Картофельно-морковное пюре готово!

Шаг 14
Картофельно-морковное пюре - Шаг 14

Подавайте оранжевое картофельно-морковное пюре на гарнир к мясным, рыбным блюдам, а также блюдам из яиц.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Картофельно-морковное пюре в микроволновке
Домашние рецепты
42
66
0
Olya Belousova
Fragolina
Морковное пюре "По-мароккански"😋
Марокканская кухня
0
22
0
Дарья Соловей
dsolo88
Картофельное пюре
Русская кухня
14
98
1
Екатерина Воробьева
katbka
Легкое картофельное пюре
Итальянская кухня
1
9
1
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельное пюре с капустой кале
Домашние рецепты
0
6
1
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельное пюре с укропом и чесноком
Домашние рецепты
7
37
1
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельное пюре со сметаной
Домашние рецепты
4
42
0
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельное пюре с ароматом розмарина
Домашние рецепты
1
6
0
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельное пюре с коричневым маслом
Домашние рецепты
0
0
0
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельное пюре с яблоками
Домашние рецепты
1
5
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта