среда, 17.43

Гречневая каша с грибами

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Гречка — одна из наиболее полезных и ценных круп. При относительно небольшой калорийности, низкой аллергенности и большом количестве микроэлементов, гречневая крупа занимает важное место в диетическом и постном питании.

В представляемом блюде гречка предстает в сочетании с обжаренным луком и грибами, количество которых может меняться в зависимости от вашего вкуса.

Если пост или диета позволяют, рекомендую сочетать гречневую кашу со слегка обжаренной красной рыбой.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,76 г

Жиры 9,54 г

Углеводы 19,45 г

200 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 17 нравится

195 добавили себе

216

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

200 г

Крупы

Гречневая крупа

200 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

60 мл

Овощи свежие

Лук репчатый

40 г

Рыба и морепродукты

Семга

300 г

Сахар, мёд, соль

Соль

20 г

Фрукты, ягоды

Лайм

20 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Гречневая крупа	200 г
	Подсолнечное масло	60 мл
	Лук репчатый	40 г
	Соль	10 г

Сначала варим гречку в подсоленной воде. Соотношение гречки и воды должно быть 1:2, гречку хорошо сначала немного обжарить на сухой сковороде до появления легкого орехового запаха.
Пока крупа варится, обжарим порезанный полукольцами лук в большом количестве растительного масла.

Шаг 2

Шампиньон

200 г

Когда лук станет золотистым, добавляем хорошо промытые и тонко нарезанные шампиньоны. Продолжаем жарить до испарения большей части влаги.

Когда гречка сварится, ее надо накрыть полотенцем и оставить на несколько минут, чтобы она стала рассыпчатой.
После этого добавить в сковороду с луком и грибами и обжарить еще несколько минут при помешивании.

Шаг 3