четверг, 19.13

Картофель в сметане по-деревенски.

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Простое и вкусное блюдо на каждый день!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,15 г

Жиры 5,31 г

Углеводы 11,16 г

106 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 29 нравится

278 добавили себе

311

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

1 кг

Картофель в мундире отвариваем до полной готовности.Затем воду сливаем и даём остыть.

Шаг 2

Сливочное масло

30 г

На сковороде растапливаем сливочное масло.

Шаг 3

Шампиньон

500 г

Шампиньоны режем довольно крупно и обжариваем в слив.масле на сильном огне до золотистого цвета.

Шаг 4

Соль

п/в

Только после того,как грибочки поджарились,солим их.Если посолить во время жарки,они дадут воду и будут долго тушиться в собственном соку.А нам этого не надо.

Шаг 5

Остывший картофель чистим от кожуры и режем кружочками.

Шаг 6

Выкладываем половину картофеля в смазанную сливочным маслом форму.Солим немного и перчим по вкусу.

Шаг 7

Сметана

300 г

Обильно смазываем сметаной поверхность картофеля(150г.примерно)

Шаг 8

Сыр твердый

100 г

Сыр натераем на средней тёрке.Присыпаем половиной полученного нашу картошечку.

Шаг 9

Выкладываем сверху половину жареных грибочков.

Шаг 10

Следующим этапом повторяем все в том же порядке - оставшийся картофель(не забываем его посолить и поперчить),на него ещё 150гр.сметаны,потом оставшиеся грибочки и сверху сыр.Сыра не жалеем!Это блюдо сыром точно не испортишь:))

Шаг 11

В разогретую до 180гр.духовку ставим форму с картофелем примерно минут на 35-40.Если за это время сыр не успел подрумяниться,можно на 3 минутки включить верхнюю духовку.Картофель в сметане готов!Вкуснее есть,пока горячий)Приятного аппетита!