![Картофельное пюре с чечевицей](https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/e2/640m.jpg)
Картофельное пюре с чечевицей
Порции | 4 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Сегодня приготовим картофельное пюре с чечевицей. Добавляя чечевицу, мы обычное картофельное пюре обогащаем растительным белком. Это полезно и приятно разнообразит вкус привычного блюда.
Подавать такое пюре можно как обычный гарнир к мясу, птице, рыбе. Можно блюдо использовать в постном меню, заправив любым растительным маслом.
85
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/e3/640x.jpg")
Для приготовления картофельного пюре с чечевицей возьмите картофель, красную чечевицу, сливочное масло, сливки и соль, для варки воду.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/e4/640x.jpg")
Очистите несколько зрелых картофелин от кожуры.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/e5/640x.jpg")
Залейте картофель водой и отварите.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/e6/640x.jpg")
Когда картофель станет почти мягким, посолите.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/e7/640x.jpg")
Добавьте горсть чечевицы. Красная варится быстро, если у вас другая, то ориентируйтесь на время ее варки.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/e8/640x.jpg")
Варите до готовности, при необходимости подливайте воду.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/e9/640x.jpg")
Заправьте готовые овощи подогретыми сливками (или молоком)
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/ea/640x.jpg")
Теперь нужно пюрировать овощи с помощью погружного блендера.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/eb/640x.jpg")
Масса должна получиться однородной.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/ec/640x.jpg")
Вот и все! Картофельное пюре с чечевицей готово!
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/e9/ed/640x.jpg")
Подавайте картофельное пюре с чечевицей в горячем виде. Приятного аппетита!