Картофельное пюре с чечевицей
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Сегодня приготовим картофельное пюре с чечевицей. Добавляя чечевицу, мы обычное картофельное пюре обогащаем растительным белком. Это полезно и приятно разнообразит вкус привычного блюда.
Подавать такое пюре можно как обычный гарнир к мясу, птице, рыбе. Можно блюдо использовать в постном меню, заправив любым растительным маслом.
|
85
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 32 нравится |
Чечевица красная | 80 г |
 |
Сливки 20-22% | 100 мл |
 |
Картофель | 480 г |
 |
Соль | 5 г |
 |
Вода | 500 мл |
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 1](src="/r/x6/19/e9/e3/640x.jpg")
Для приготовления картофельного пюре с чечевицей возьмите картофель, красную чечевицу, сливочное масло, сливки и соль, для варки воду.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 2](src="/r/x6/19/e9/e4/640x.jpg")
|
Картофель | 480 г |
Очистите несколько зрелых картофелин от кожуры.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 3](src="/r/x6/19/e9/e5/640x.jpg")
|
Вода | 500 мл |
Залейте картофель водой и отварите.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 4](src="/r/x6/19/e9/e6/640x.jpg")
|
Соль | 5 г |
Когда картофель станет почти мягким, посолите.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 5](src="/r/x6/19/e9/e7/640x.jpg")
|
Чечевица красная | 80 г |
Добавьте горсть чечевицы. Красная варится быстро, если у вас другая, то ориентируйтесь на время ее варки.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 6](src="/r/x6/19/e9/e8/640x.jpg")
Варите до готовности, при необходимости подливайте воду.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 7](src="/r/x6/19/e9/e9/640x.jpg")
|
Сливки 20-22% | 100 мл |
Заправьте готовые овощи подогретыми сливками (или молоком)
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 8](src="/r/x6/19/e9/ea/640x.jpg")
Теперь нужно пюрировать овощи с помощью погружного блендера.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 9](src="/r/x6/19/e9/eb/640x.jpg")
Масса должна получиться однородной.
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 10](src="/r/x6/19/e9/ec/640x.jpg")
Вот и все! Картофельное пюре с чечевицей готово!
![Картофельное пюре с чечевицей - Шаг 11](src="/r/x6/19/e9/ed/640x.jpg")
Подавайте картофельное пюре с чечевицей в горячем виде. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |