среда, 18.11

Картофельные зразы

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Картофельные зразы можно готовить с разной начинкой с грибами или с мясом. Выбирайте, кто как любит.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,81 г

Жиры 3 г

Углеводы 15,67 г

99 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

53 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Маргарин	4 ст. л.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

100 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

	Картофель	10 шт.
	Лук зеленый	0,5 пуч.
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	10 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Маргарин	4 ст. л.
	Сметана	100 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Картофель вымыть, очистить и сварить. Отвар слить, картофель обсушить и протереть через сито, как на пюре. Приготовим начинку - отваренные в крутую яйца очистить и мелко порубить, зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать соединить с яйцом, добавить масло, соль и перец, все хорошо перемешать. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо перемешать и разделить на шарики. Затем из шариков делаем лепешечку, на середину выкладываем начинку и формируем картофельные зразы (как если бы Вы лепили пирожок) Готовые зразы запанировать в муке или в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. При подачи на стол полить сметаной

Шаг 2