четверг, 22.53

Маджадра (чечевица с булгуром)

Порций	5
Время	45 мин
Кухня	Ливанская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Маджадра- идеальное вегетарианское блюдо, которое служит отличным источником белка! В классическом исполнении маджадра- это смесь риса и чечевицы, но также существуют разнообразные вариации (в зависимости от кухни и личных предпочтений), одна из которых- смесь чечевицы с булгуром! Маджадру с булгуром можно подавать в качестве гарнира или как основное блюдо (особенно во время поста), с салатом из свежих овощей, зеленью и соусом на основе йогурта. Само блюдо питательно, имеет интересный вкус благодаря зире (кумину), а аромат какой….орехово-мускатный:)! Готовится проще маджадра с булгуром простого, так что обязательно попробуйте!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,62 г

Жиры 4,22 г

Углеводы 28,74 г

176 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 42 нравится

435 добавили себе

481

Вам нужно

Бобовые

Чечевица зеленая

150 г

Крупы

Булгур

150 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

Лук фиолетовый

1 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

400 мл

Специи, пряности, добавки

Зира (кумин)

0,2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления маджадры с булгуром нам понадобится зелёная или чёрная чечевица, булгур, фиолетовый лук, оливковое масло, соль, зира (кумин), а также вода.

Шаг 2

	Чечевица зеленая	150 г
	Вода	400 мл

Чечевицу промываем в холодной воде, воду сливаем, а чечевицу перекладываем в небольшую кастрюлю, заливаем чистой водой и доводим до кипения на сильном огне. После продолжаем варить на медленном огне 20 минут.

Шаг 3