среда, 14.54

Шампиньоны, тушеные в греческом йогурте с маком

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Не секрет, что шампиньоны, тушеные или запечённые в сметане, как, впрочем, и любые другие грибы, имеют превосходный вкус! Греческий йогурт менее жирный, чем сметана, но он также идеально подходит для приготовления шампиньонов! Грибы в нём получаются изумительными, сочными, а мак, который мы добавляем в сметанный соус в процессе приготовления, придаёт блюду больше эстетическую изюминку; на вкус мак не влияет, но интересно похрустывает на зубах:) Блюдо получается лёгким, подавайте его на гарнир, в качестве закуски или как основное блюдо с гарниром (очень вкусно с рисом). Пробуйте!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,64 г

Жиры 10,65 г

Углеводы 3,53 г

118 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

148 добавили себе

167

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся шампиньоны, греческий йогурт, чеснок, соль, мак, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2

Шампиньон

350 г

Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу, нарезаем грибы не мелко.

Шаг 3

Чеснок

2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 4

Подсолнечное масло

50 мл

Обжариваем шампиньоны на сильном огне до мягкости, не долго.

Шаг 5

Добавляем соль, чёрный молотый перец и чеснок.

Шаг 6

Йогурт греческий

3 ст. л.

Также добавляем греческий йогурт.

Шаг 7

Мак (семена мака)

1 ч. л.

И всыпаем мак.

Шаг 8

Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим грибы в йогурте на медленном огне около 10 минут.
Грибы, приготовленные таким образом, можно подавать по разному: как закуску в горячем, тёплом или уже остывшем виде; в качестве гарнира к мясу ли рыбе; также грибы в йогуртовом соусе можно подавать с рисом, картофелем, пастой в качестве основного блюда (при диетическом питании).

Шаг 9

Приятного аппетита!

Шампиньоны, тушеные в греческом йогурте с маком

Тематические подборки

Похожие рецепты