воскресенье, 15.12

Спаржа с тофу в лимонном соусе

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Тофу и спаржа, обжаренные в масле и тушеные в лимонном соусе с тимьяном. Подавайте с коричневым рисом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,37 г

Жиры 4,92 г

Углеводы 32,4 г

193 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Крупы

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сладости, джем, варенье

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Тимьян сушеный

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Спаржа

500 г

Обрезать жесткие концы спаржи и нарезать ее кусочками по 5 см. Отложить в сторону.

Шаг 2

Тофу (соевый творог)

400 г

Нарезать тофу кусочками по 5 см и разрезать каждый по диагонали, чтобы получились треугольники.

Шаг 3

Положить тофу на разделочную доску, накрыть чистым кухонным полотенцем и положить сверху 1-2 тяжелые книги (или другой груз), чтобы прессовать тофу, пока варится рис.

Шаг 4

Рис коричневый

480 г

Сварить рис в соответствии с указаниями на упаковке.

Шаг 5

Соус:
Смешать в маленькой миске кленовый сироп, лимонный сок и тимьян. В другой маленькой миске развести кукурузный крахмал холодной водой и добавить в сироп.

Шаг 6

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Нагреть небольшую сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Налить в нее 2 ст. ложки масла и положить треугольники тофу. Обжаривать по 3-5 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся. Отложить в сторону.

Шаг 7

Нагреть сковороду на средне-сильном огне и налить 1 ст. ложку масла. Положить в горячее масло спаржу и обжаривать, помешивая, 5-10 минут, пока не размягчится.

Шаг 8