воскресенье, 22.47

Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Цветная капуста очень полезна! Её обжаривают, отваривают, запекают, добавляют в супы, гарниры, салаты, готовят на основе этого витаминного овоща пюре…Вариантов приготовления цветной капусты множество! Предлагаю вам приготовить цветную капусту в яичной заливке с пармезаном и тимьяном- одновременно простое и изысканное блюдо, все ингредиенты которого превосходно гармонируют друг с другом! Домашние непременно оценят!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,75 г

Жиры 14,43 г

Углеводы 3,48 г

154 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 54 нравится

250 добавили себе

308

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится цветная капуста, куриные яйца, тимьян, пармезан, подсолнечное рафинированное масло, сливочное масло, соль, вода.

Шаг 2

Капуста цветная

1 шт.

Цветную капусту разделяем на соцветия.

Шаг 3

Отвариваем капусту в подсоленной воде до готовности (мягкости) в течении 5-10 минут.

Шаг 4

Воду с капусты сливаем.

Шаг 5

В миску разбиваем куриные яйца, добавляем щепотку соли.

Шаг 6

Взбиваем яйца венчиком.

Шаг 7

В сковороду вливаем подсолнечное рафинированное масло и добавляем кусочек сливочного.

Шаг 8

Растапливаем сливочное масло в подсолнечном на среднем огне.

Шаг 9

Перекладываем в сковороду цветную капусту.

Шаг 10

Перемешиваем и заливаем капусту яичной смесью.

Шаг 11

Тимьян свежий

3 стеб.

Обжариваем капусту на среднем огне, непрерывно перемешивая, чтобы яичная масса равномерно покрыла капустные соцветия.
Добавляем измельчённый свежий тимьян.

Шаг 12