Patee. Рецепты
воскресенье, 22.47
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном

Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном

Порции4
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Цветная капуста очень полезна! Её обжаривают, отваривают, запекают, добавляют в супы, гарниры, салаты, готовят на основе этого витаминного овоща пюре…Вариантов приготовления цветной капусты множество! Предлагаю вам приготовить цветную капусту в яичной заливке с пармезаном и тимьяном- одновременно простое и изысканное блюдо, все ингредиенты которого превосходно гармонируют друг с другом! Домашние непременно оценят!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,75 г
Жиры 14,43 г
Углеводы 3,48 г
154
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ирина ЦыбулевскаяНаталія ПроценкоВалентина КоролёваАлександра Гептина и 54 нравится
247 добавили себе
305
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится цветная капуста, куриные яйца, тимьян, пармезан, подсолнечное рафинированное масло, сливочное масло, соль, вода.

Шаг 2
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 2

Цветную капусту разделяем на соцветия.

Шаг 3
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 3

Отвариваем капусту в подсоленной воде до готовности (мягкости) в течении 5-10 минут.

Шаг 4
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 4

Воду с капусты сливаем.

Шаг 5
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 5

В миску разбиваем куриные яйца, добавляем щепотку соли.

Шаг 6
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 6

Взбиваем яйца венчиком.

Шаг 7
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 7

В сковороду вливаем подсолнечное рафинированное масло и добавляем кусочек сливочного.

Шаг 8
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 8

Растапливаем сливочное масло в подсолнечном на среднем огне.

Шаг 9
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 9

Перекладываем в сковороду цветную капусту.

Шаг 10
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 10

Перемешиваем и заливаем капусту яичной смесью.

Шаг 11
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 11

Обжариваем капусту на среднем огне, непрерывно перемешивая, чтобы яичная масса равномерно покрыла капустные соцветия.
Добавляем измельчённый свежий тимьян.

Шаг 12
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 12

Перемешиваем и добавляем кубики сливочного масла.

Шаг 13
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 13

Сковороду накрываем крышкой и доводим до готовности яичной смеси.
Готовую капусту перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.

Шаг 14
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 14

Цветную капусту раскладываем на порции, сверху щедро посыпаем натёртым на мелкой тёрке пармезаном.
Украшаем блюдо веточкой тимьяна и подаём к столу!

Шаг 15
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном - Шаг 15

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ГарнирыГарниры из капусты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта