среда, 22.14

Запеченные фрикадельки из кабачками

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Кабачки средние1 шт.
Морковь небольшая1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Кукуруза консервированная4 ст. л.
Филе куриное250 г
Майонез1 ст. л.
Паста томатная1 ст. л.
Зелень укропа и петрушки0,5 пучков
Перец черный молотый0,5 ч.л.
Паприка сладкая молотая 0,5 ч.л.
Соль1 ч.л.
Вода150 мл

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,15 г

Жиры 0,26 г

Углеводы 5,39 г

25 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

6 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Шаги приготовления

Шаг 1

Кабачок

1 шт.

Молодые кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Если кожица уже грубая, то предварительно следует её срезать.

Шаг 2

Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой.

Луковицу очистить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Шаг 3

Зелень укропа и петрушки вымыть в проточной холодной воде, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 4

В миске соединить все подготовленные овощи, зелень, отцеженную от заливки кукурузу и добавить сладкую паприку, перец и соль

Шаг 5

Все хорошо перемешать.

Шаг 6

Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мелкую решётку мясорубки.

Массу посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 7

Фарш хорошо вымешать.

Шаг 8

Сформовать из фарша небольшие фрикадельки.Майонез смешать с томатной пастой и развести в 150 мл воды.

Вместо майонеза можно использовать сметану

Шаг 9

Майонез смешать с томатной пастой и развести в 150 мл воды.

Вместо майонеза можно использовать сметану

Вылить томатно-майонезную смесь на овощи, и слегка потрясти форму, чтобы жидкость распределилась равномерно. Накрыть форму фольгой.Запекать блюдо в духовке при 180ºС. Время запекания зависит от материала, из которого изготовлена форма, так как стеклянные и керамические формы изначально ставят только в холодную духовку, иначе они могут лопнуть, а металлические формы – в духовку, уже разогретую до нужной температуры. Ориентировочное время – 45–60 минут.

За 15 минут до окончания приготовления фольгу снять, чтобы фрикадельки слегка зарумянились. Подать блюдо горячим..

Запеченные фрикадельки из кабачками

Тематические подборки

Похожие рецепты