Тушеная кольраби
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Великолепный гарнир к мясу или рыбе!
Загадочная кольраби: об этом ценном овоще, стебли которого больше напоминают репу, знают не все. Однако поискать кольраби стоит, ведь она не только полезна, но и вкусна!
|
68
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Тушеная кольраби - Шаг 1](src="/r/x6/02/09/76/640x.jpg")
Кольраби вымыть, очистить и нарезать соломкой (или натереть на крупной тёрке).
![Тушеная кольраби - Шаг 2](src="/r/x6/02/09/77/640x.jpg")
Луковицу средних размеров очистить, порубить.
![Тушеная кольраби - Шаг 3](src="/r/x6/02/09/78/640x.jpg")
Обжаривать на растительном масле до полупрозрачности.
![Тушеная кольраби - Шаг 4](src="/r/x6/02/09/79/640x.jpg")
Посыпать сахаром.
![Тушеная кольраби - Шаг 5](src="/r/x6/02/09/7a/640x.jpg")
Нагревать, пока сахар не карамелизируется.
![Тушеная кольраби - Шаг 6](src="/r/x6/02/09/7b/640x.jpg")
Добавить кольраби.
![Тушеная кольраби - Шаг 7](src="/r/x6/02/09/7c/640x.jpg")
Посолить, приправить тмином.
![Тушеная кольраби - Шаг 8](src="/r/x6/02/09/7d/640x.jpg")
Влить 100 мл горячей воды.
![Тушеная кольраби - Шаг 9](src="/r/x6/02/09/7e/640x.jpg")
Готовить под крышкой 35 мин, время от времени помешивая.
![Тушеная кольраби - Шаг 10](src="/r/x6/02/09/7f/640x.jpg")
Кольраби посыпать мукой.
![Тушеная кольраби - Шаг 11](src="/r/x6/02/09/80/640x.jpg")
Перемешать и готовить до мягкости.
![Тушеная кольраби - Шаг 12](src="/r/x6/02/09/81/640x.jpg")
Полить уксусом.
![Тушеная кольраби - Шаг 13](src="/r/x6/02/09/82/640x.jpg")
Приятного аппетита!)
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |