Жареный картофель с иллюзией грибов
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Хочу предложить вам блюдо по вкусу напоминающее картофель с грибами. А все очень просто. Вместо грибов здесь жареные баклажаны. Блюдо самое обычное, но потрясающе вкусное и конечно сытное. Лук подчеркивает вкус баклажанов, а чеснок добавляет аромат и остроту. Ну что может быть лучше в сезон этого замечательного овоща? Кстати, несмотря на простоту такой картофель мгновенно сметается даже с праздничного стола.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
101
КИЛОКАЛОРИИ
|
и 5 нравится
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 1](src="/r/x6/12/9e/56/640x.jpg")
Для приготовления картофеля с баклажанами потребуется: картофель, баклажаны, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, петрушка, соль.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 2](src="/r/x6/12/9e/57/640x.jpg")
Баклажаны помойте и очистите.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 3](src="/r/x6/12/9e/58/640x.jpg")
Нарежьте баклажаны кубиками.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 4](src="/r/x6/12/9e/59/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло в сковороду и выложите нарезанные баклажаны.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 5](src="/r/x6/12/9e/5a/640x.jpg")
Обжарьте баклажаны на сковороде до румяной корочки в два приема.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 6](src="/r/x6/12/9e/5b/640x.jpg")
Картофель очистите и помойте.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 7](src="/r/x6/12/9e/5c/640x.jpg")
Нарежьте картофель кубиками.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 8](src="/r/x6/12/9e/5d/640x.jpg")
Выложите картофель на бумажное полотенце.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 9](src="/r/x6/12/9e/5e/640x.jpg")
Накройте другим бумажным полотенцем и хорошо просушите картофель. Это делается для того, чтобы картошка жарилась, а не тушилась.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 10](src="/r/x6/12/9e/5f/640x.jpg")
Выложите картофель в сковороду с горячим подсолнечным маслом.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 11](src="/r/x6/12/9e/60/640x.jpg")
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 12](src="/r/x6/12/9e/61/640x.jpg")
Картофель обжарьте немного на сковороде перемешивая и добавьте нарезанный лук.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 13](src="/r/x6/12/9e/62/640x.jpg")
Продолжайте жарить картофель с луком до готовности.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 14](src="/r/x6/12/9e/63/640x.jpg")
В сковороду с картофелем и луком добавьте жареные баклажаны.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 15](src="/r/x6/12/9e/64/640x.jpg")
Посолите по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 16](src="/r/x6/12/9e/65/640x.jpg")
Петрушку мелко нарежьте. Можно взять укроп.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 17](src="/r/x6/12/9e/66/640x.jpg")
Чеснок измельчите и добавьте к петрушке. Перемешайте.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 18](src="/r/x6/12/9e/67/640x.jpg")
Добавьте петрушку с чесноком в картофель с баклажанами.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 19](src="/r/x6/12/9e/68/640x.jpg")
Перемешайте картофель, баклажаны, лук, чеснок и петрушку.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 20](src="/r/x6/12/9e/69/640x.jpg")
Жареный картофель с иллюзией грибов готов.
![Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 21](src="/r/x6/12/9e/6a/640x.jpg")
Подавайте такой картофель на гарнир или как самостоятельное блюдо со свежими овощами и соленьями. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |