Толченый картофель с лесными грибами 🥔

😉

Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, занимаемся грибами и луком. Лук нарезаем перьями, грибы – кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Жарим до такого состояния:

Добавляем грибы и жарим, помешивая, еще около 5-7 минут. В процессе солим и перчим по вкусу.

Готовый картофель сливаем, добавляем сливочное масло.

Давим, но не в пюре.

Добавляем грибы с луком.

И перемешиваем.