Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 11.03
Тушеный картофель с квашеной капустой

Тушеный картофель с квашеной капустой

Порции2
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Очень вкусное и полезное блюдо из картофеля и кислой капусты может стать отличным ужином для всей семьи!

Картофель в сочетании с кислой капустой получается очень гармоничным на вкус, в целом, блюдо получается достаточно сытным.

Можно подать тушеный картофель с квашеной капустой и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к основному блюду.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,79 г
Жиры 7,43 г
Углеводы 10,6 г
118
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 12 нравится
147 добавили себе
163
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Тимьян свежий
Тимьян свежий 5 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Мясо
Бекон
Бекон 100 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 400 г
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Капуста квашеная
Капуста квашеная 300 г
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Тушеный картофель с квашеной капустой

Для приготовления тушеного картофеля с кислой капустой понадобятся такие продукты: капуста квашеная, лук, чеснок, картофель, томатная паста, растительное масло, бекон, соль и перец, тимьян.

Шаг 2
Тушеный картофель с квашеной капустой
Капуста квашеная
Капуста квашеная300 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.

Начнем приготовление блюда с того, что в сковороду вольем растительное масло. Поставим сковороду на огонь и накалим масло. С квашеной капусты не отжимаем жидкость. Выложим капусту в масло и обжарим ее 3-4 минуты, помешивая.

Шаг 3
Тушеный картофель с квашеной капустой
Лук репчатый
Лук репчатый70 г

Лук репчатый нарежем на небольшие четвертькольца.

Шаг 4
Тушеный картофель с квашеной капустой

Выложим лук к капусте.

Шаг 5
Тушеный картофель с квашеной капустой
Томатная паста
Томатная паста1 ч. л.

Добавим немного томатной пасты. Перемешаем все ингредиенты и тушим 15 минут. При необходимости доливаем еще немного жидкости, в которой квасилась капуста. Капуста после тушения с луком станет нежной и мягкой.

Шаг 6
Тушеный картофель с квашеной капустой
Бекон
Бекон100 г

Теперь займемся картофелем.
ВАЖНО: картофель нельзя готовить вместе с капустой, потому как кислота сделает картофель очень грубым. Картофель будем готовить в другой сковороде, а потом уже в готовом виде добавим его к капусте.
Итак, бекон нарезаем небольшимим полосками.

Шаг 7
Тушеный картофель с квашеной капустой
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.

Обжариваем бекон на отдельной сковороде до румяности. Бекон даст нам жир для обжаривания картофеля. Если жира будет мало, добавьте ложку подсолнечного масла.

Шаг 8
Тушеный картофель с квашеной капустой
Картофель
Картофель400 г

Картофель очистим от кожуры, помоем и просушим.

Шаг 9
Тушеный картофель с квашеной капустой

Нарежем картофель небольшими нетолстыми брусочками.

Шаг 10
Тушеный картофель с квашеной капустой

Добавим картофель в сковороду к бекону.

Шаг 11
Тушеный картофель с квашеной капустой
Тимьян свежий
Тимьян свежий5 г

С веточки тимьяна оборвем листики и добавим листики тимьяна в картофель.

Шаг 12
Тушеный картофель с квашеной капустой
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый5 г

Солим и перчим картофель по вкусу. Осторожно будьте с солью, не забывайте, что бекон соленый. Жарим картофель до полной готовности, помешивая время от времени, в течение 20 минут.

Шаг 13
Тушеный картофель с квашеной капустой

Вот так выглядит уже протушенная капуста.

Шаг 14
Тушеный картофель с квашеной капустой
Чеснок
Чеснок1 зуб.

В готовую капусту выкладываем полностью прожаренный картофель, выдавливаем чеснок через пресс. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и тушим картофель с капустой еще 10 минут, помешивая.

Шаг 15
Тушеный картофель с квашеной капустой

Подаем готовый тушеный картофель с квашеной капустой порционно.

Шаг 16
Тушеный картофель с квашеной капустой

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Anastasia32
Тушеный картофель с говядиной
Домашние рецепты
5
46
0
Zoya7
Картофельное пюре с цветной капустой
Домашние рецепты
19
72
0
Sunnny
Тушеный картофель с приправами
Домашние рецепты
1
10
0
Sunnny
Картофель с колбасой и овощами
Домашние рецепты
2
19
0
patee
Ароматный молодой картофель с шампиньонами
Домашние рецепты
75
640
0
Zoya7
Картофель с маслятами в сметане
Домашние рецепты
190
1.23K
4
Marmasha14
Картофель с шампиньонами в сметанном соусе.
Русская кухня
33
292
1
kateryna3
Картофель с мясом и овощами в горшочках
Домашние рецепты
9
58
0
Zoya7
Картофель с грибами для праздника
Домашние рецепты
30
183
3
Zoya7
Молодой картофель с грибами и чесноком
Домашние рецепты
63
433
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта