воскресенье, 14.23

Собственно Тунец

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Тунец - просто шикарны рыба! Сочная и очень вкусная, а так же невероятно полезная. Тунец это такая рыба, которая не требует июни каких специй, приправ и добавок. Тунец по этому рецепту получается просто неповторимым- ароматным, сочным и очень вкусным. Эта рыбка замечательна в своей простоте. Применимо лишь правило три п: поперчить, посолить, подкислить.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,83 г

Жиры 8,55 г

Углеводы 3,94 г

145 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Чеснок мелко порезать. Из половинки лимона отдать сок.

Шаг 2

Приготовить заправку для рыбы: смешать масло растительное, соевый соус, соль, перец, чеснок (порешать мелко) и добавить сок половины лимона.

Шаг 3

Если вы найдёте филе тунца, вам останется только полить его половиной маринада и оставить на 30 мин. У меня же была целая тушка. Я удалила голову, внутренности, плавники и хвост. Разрезала вдоль по хребту и удалила позвоночник и все косточки ( их кстати очень мало). Разрезала на две части каждую попасть. Заметьте кожа осталась.

Шаг 4

Сковороду разогреть и налить немного масла. Отлично будет происходить это дело а гриле!! Выложить рыбку и обжаривать. Когда начнёте жарить, будет видно как она белеет снизу. Когда побелеет до середины, можно переворачивать. Обжаривать пока вся станет белая. Главное не передержать!

Шаг 5

Рыбу убрать из сковороды и сразу полить заправкой!!!!!!! Подавать лучше с салатом из руколы, полив той же заправкой. Приятного аппетита!

Собственно Тунец

Тематические подборки

Похожие рецепты