среда, 02.35

Запечённая янтарная форель 🐟

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Янтарная форель один из подвидов радужной форели. У нее нежное мясо, которое хорошо подходит для запекания целиком. Мясо этой рыбы содержит большое количество каротина, ненасыщенных жирных кислот и необходимых организму витаминов. Отлично сосчитается с зеленью, сыром и белым вином. Идеально подойдёт для приятного вечера или просто для обеда.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,27 г

Жиры 2,56 г

Углеводы 6,65 г

80 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

68 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

1 щеп.

Приправа для морепродуктов

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Форель

3 шт.

Форель разделать, хорошо промыть и обсушить.

Шаг 2

Лук репчатый

3 шт.

Лук очистить, промыть и нарезать кубиками.

Шаг 3

Лимон

1 шт.

Лимон покатать по столу, разрезать пополам и выдавить весь сок в лук. Хорошо перемешать руками, чтоб соки смешались.

Шаг 4

Перец кайенский (чили) молотый

1 щеп.

Соль морская

2 щеп.

Приправа для морепродуктов

п/в

Тимьян сушеный

3 ст. л.

Специи смешать, если есть свежий тимьян, то лучше используйте его.

Шаг 5

Фольгу сложить в два слоя, так чтобы хватало упаковать рыбу. Взбрызнуть маслом. Лук разделить на кол-во рыб, в моем случае это три. Выложите немного лука на фольгу.

Шаг 6

На рыбе сделать надрезы, натереть специями изнутри и снаружи.

Шаг 7

Присыпать луком и упаковать. Проделать все тоже самое с оставшимися рыбками.

Шаг 8

Духовку разогреть до 180*, отправить рыбу на 30 минут.

Шаг 9

Спустя 30 минут, открыть фольгу и снова отправить рыбу в духовку на 5 минут. Приятного аппетита 🐟

Запечённая янтарная форель 🐟

Тематические подборки

Похожие рецепты