Лосось под пряной глазурью

Смешать мед, соус срирача, соевый соус, сок лайма, горчицу и имбирь и отложить в сторону.

Нагреть масло в большой непригораемой кастрюле на средне-сильном огне. Положить в кипящее масло филе лосося (кожицей вниз) и нарезанный лук.

Полить лук и филе небольшим количеством соевого соуса. Время от времени помешивать лук.

Через 3 минуты перевернуть филе лосося и обжаривать еще 3 минуты. Лосось должен хорошо прожариться. В противном случае уменьшить огонь до среднего и жарить еще пару минут.
Как только лосось будет готов, выложить его из кастрюли.

Добавить в кастрюлю с луком соевую смесь и поставить тушиться на медленном огне около 2 минут.

Подавать лосося с рисовым гарниром, полив сверху пряным соусом с луком.