Запеченный судак под сыром
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Мне больше нравится морская рыба, поэтому решила попробовать приготовить морского судака. Если будете готовить — используйте свежую рыбу, охлажденную, но не мороженную.
Можно использовать как новогодний рецепт и приготовить к праздничному столу.
Блюдо подходит в качестве новогоднего рецепта.
|
174
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится
![Запеченный судак под сыром - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/08/ed/640x.jpg")
Нарезать полукольцами лук и квадратиками перец, обжарить на масле.
Овощей можно добавить больше, блюдо от этого только выиграет!
![Запеченный судак под сыром - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/08/ee/640x.jpg")
Рыбу нарезать кусочками 3-5 см. и выложить на противень.
![Запеченный судак под сыром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/08/ef/640x.jpg")
Приготовить соус: смешать сливки, сметану, соль и специи (специи можно использовать любые на свой вкус, которые подходят к рыбе). Немного взбить.
![Запеченный судак под сыром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/08/f0/640x.jpg")
Рыбу засыпать обжаренным луком и перцем, и сверху залить соусом.
Поставить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 мин.
![Запеченный судак под сыром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/08/f2/640x.jpg")
Достать посыпать тертым сыром и запекать еще 15 мин.
