Дорада, фаршированная овощами
| Порции | 3 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Запеченная Дорада, фаршированная овощами - для любителей готовить и кушать разную рыбу.
Рецепт отличного блюда, которое быстро и легко готовится.
|
123
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится |
Оливковое масло | 40 мл |
 |
Имбирь свежий (корень) | 30 г |
 |
Лук репчатый | 60 г |
 |
Перец болгарский желтый | 60 г |
 |
Помидоры (томат) | 200 г |
 |
Дорада | 1200 г |
 |
Соль морская | 10 г |
 |
Перец черный молотый | 10 г |
![Дорада, фаршированная овощами - Шаг 1](src="/r/x4/43/b1/640x.jpg")
|
Дорада | 1200 г |
Берем 3 средних Дорады (из расчета на трёх человек), обрезаем все плавники. Делать это можно острыми ножницами.
Обычно Дорада продается уже с очищенной чешуей, но я рекомендую еще раз почистить её, поскольку всегда немного чешуи остается.
Обязательно моем рыбу.
Разрезаем брюхо, вытаскиваем все внутренности.
![Дорада, фаршированная овощами - Шаг 2](src="/r/x4/43/b2/640x.jpg")
|
Соль морская | 10 г |
|
Перец черный молотый | 10 г |
Перед запеканием обязательно высушиваем. Натираем солью и перцем со всех сторон, в том числе изнутри.
![Дорада, фаршированная овощами - Шаг 3](src="/r/x4/43/b3/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 60 г |
Нарезаем лук тонкими полукольцами.
![Дорада, фаршированная овощами - Шаг 4](src="/r/x4/43/b4/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 200 г |
Нарезаем 2 помидора небольшими кусочками.
![Дорада, фаршированная овощами - Шаг 5](src="/r/x4/43/b5/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 30 мл |
|
Перец болгарский желтый | 60 г |
Обжариваем лук до золотистости, потом добавляем помидоры и желтый сладкий перец, нарезанный тонкими полосками.
![Дорада, фаршированная овощами - Шаг 6](src="/r/x4/43/b6/640x.jpg")
|
Имбирь свежий (корень) | 30 г |
Когда все потушится (минут 10 в общей сложности), добавляем нарезанный кружочками корень имбиря.
![Дорада, фаршированная овощами - Шаг 7](src="/r/x4/43/b7/640x.jpg")
Набиваем рыбку получившейся овощной смесью.
![Дорада, фаршированная овощами - Шаг 8](src="/r/x4/43/b8/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 10 мл |
Теперь аккуратно складываем Дораду на противень, немного смазываем её маслом, чтобы она лучше подрумянивалась.
![Дорада, фаршированная овощами - Шаг 9](src="/r/x4/43/b9/640x.jpg")
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и ждем 30 минут. Рыбка должна хорошо подрумяниться. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |