Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 19.25
Караси, запечённые с луком

Караси, запечённые с луком

Порции3
Время1 час 10 мин
КухняРусская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Речной карась- вкусная рыба, которую можно варить, жарить и запекать. Эта рыбка костлявая, но тем не менее караси в готовом виде нравятся многим, особенно если рыба поймана и приготовлена своими руками! Запечённые с луком караси по этому рецепту имеют особый вкус и аромат! Чтобы добиться этого, необходимо обратить внимание на некоторые нюансы, указанные в рецепте, и строго следовать ему. Основное, что нужно обязательно помнить при запекании карасей по предложенному ниже рецепту, это то, что подсолнечное масло должно быть не рафинированным, лука потребуется много, рыба должна быть небольшой или порезанной на куски. В итоге запечённые караси превзойдут все ваши ожидания! К тому же вкусной получится не только рыба, но и лук, который необходимо подавать к столу в дополнении к карасям.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,91 г
Жиры 9,19 г
Углеводы 2,19 г
132
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 13 нравится
126 добавили себе
143
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Овощи свежие
Лук серебристый (белый)
Лук серебристый (белый) 260 г
Рыба и морепродукты
Карась речной
Карась речной 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 180 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Караси, запечённые с луком

Для того, чтобы запечь рыбу с луком, нам понадобятся речные не крупные караси, лук белый или репчатый, масло подсолнечное не рафинированное, соль, чёрный молотый перец и вода.

Шаг 2
Караси, запечённые с луком
Карась речной
Карась речной600 г
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Карасей чистим от чешуи, удаляем внутренности и тщательно промываем. Если караси не крупные, то оставляем тушки целыми, если же рыба большая, то разрезаем на куски примерно по 100 грамм каждый.
Натираем карасей солью и чёрным молотым перцем, только не переборщите со специями!

Шаг 3
Караси, запечённые с луком
Лук серебристый (белый)
Лук серебристый (белый)260 г

Лук чистим и нарезаем кубиками. Лук можно использовать белый или репчатый, берите его много- от этого вкус готового блюда только выиграет.

Шаг 4
Караси, запечённые с луком

В форму для запекания выкладываем слой лука, покрывая им дно полностью.

Шаг 5
Караси, запечённые с луком
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Поливаем лук подсолнечным не рафинированным маслом. Для этого блюда рафинированное подсолнечное масло не подойдёт- не будет того аромата, который нам нужен.

Шаг 6
Караси, запечённые с луком

Теперь плотно выкладываем на лук рыбу.

Шаг 7
Караси, запечённые с луком
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.

Поливаем карасей, как и лук под ними, подсолнечным не рафинированным маслом.

Шаг 8
Караси, запечённые с луком
Вода
Вода180 мл

И теперь аккуратно вливаем в форму холодную воду. Следите за тем, чтобы на поверхность тушек рыбы вода не попадала. Воды в зависимости от формы и размера рыбы нужно столько, чтобы она доходила до 2/3 высоты рыбы.

Шаг 9
Караси, запечённые с луком

Ставим форму с карасями в уже разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 45-60 минут. Время запекания зависит от количества рыбы и её размеров.
После достаём форму с карасями из духовки, сервируем и подаём к столу в горячем или тёплом виде!

Шаг 10
Караси, запечённые с луком

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Карп запеченный с луком
Русская кухня
45
418
1
Zoya7
Филе хека, запеченное с овощами в фольге
Домашние рецепты
190
1.18K
6
patee
Минтай запеченный с картофелем
Домашние рецепты
56
376
6
hanovaolya
Рыба, запеченная с помидорами и сыром(angrymark)
Русская кухня
4
60
0
patee
Карп запеченный с грибами
Домашние рецепты
10
76
0
Zoya7
Шницель с луком из скумбрии
Домашние рецепты
51
363
6
patee
Рыба с луком и морковью в сметане
Домашние рецепты
21
216
1
Asya Yan
Горбуша,запеченная с луком и пармезаном
Русская кухня
4
31
1
patee
Терпуг, запеченный с молодыми кабачками
Русская кухня
58
523
2
mansana
🐟морской окунь запеченный с ароматными травами
Домашние рецепты
7
107
0
anrieta
Скумбрия запеченная с помидорами и чесноком
Домашние рецепты
12
56
0
Matvei
Запеченые караси с луком
Русская кухня
9
48
1
Sunnny
Лосось с луком и сладким перцем
Домашние рецепты
12
80
1
Zoya7
Хек запеченный в духовке с овощами
Домашние рецепты
11
98
2
anrieta
Судак с лимоном и тимьяном, запеченный в пергаменте
Домашние рецепты
4
56
0
miosota
Лосось запеченный под луком
Русская кухня
8
48
2
alekseevaaa
Лосось в имбирно-соевом соусе с луком-пореем
Японская кухня
10
150
1
Delify
Гребешки с луком
Японская кухня
4
35
0
lily-kitty
Устрицы с хреном и пекорино
Домашние рецепты
4
22
0
patee
Скумбрия, тушеная с морковью и луком
Домашние рецепты
45
209
2
Загрузить
Полная версия сайта