четверг, 16.08
КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ

КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ

Порций12
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический
Наша семья уже давно не покупает соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопаснее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще... Рекомендую!
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,01 г
Жиры 8,97 г
Углеводы 0,81 г
136
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
16 добавили себе
20
5
Вам нужно
Рыба и морепродукты
Скумбрия
Скумбрия 1 кг
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль
Соль 2 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 0,5 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 4 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 10 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Скумбрия
Скумбрия1 кг
Вода
Вода0,5 л
Соль
Соль2 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный4 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком10 шт.
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость, в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки.

Время засолки зависит от того на сколько соленую селедку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.
Посмотреть еще
Delify
Треска с помидорами
Американская кухня
6
48
1
patee
Сёмга солёная по-домашнему
Домашние рецепты
68
367
5
patee
Скумбрия сухого посола
Домашние рецепты
50
515
4
patee
Мойва жареная
Домашние рецепты
37
159
0
patee
Икра щуки солёная
Русская кухня
34
136
2
patee
Скумбрия в горчичном маринаде
Домашние рецепты
77
316
8
Alraune
Сельдь под сметанно-яблочным соусом
Русская кухня
45
112
2
patee
Икра сазана солёная
Домашние рецепты
26
66
4
kissora
Жареный лещ
Домашние рецепты
38
264
0
patee
Сайра маринованная
Домашние рецепты
11
70
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта