среда, 03.54

Карп в томатном соусе с овощами

Порций	5
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Карп, на мой взгляд, одна из самых лучших промысловых рыб. Его жарят, варят, запекают, тушат, коптят и солят. И во всех видах карп хорош. Нежное, сладковатое мясо этой рыбы также очень вкусно в различных соусах. Сегодня у нас карп с овощами в кисло-сладком томатном соусе. Блюдо достойно праздничного стола.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,68 г

Жиры 7,15 г

Углеводы 4,67 г

145 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления карпа в томатном соусе с овощами возьмите такие ингредиенты: тушку карпа, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, томатную пасту, соль, сахар, муку, перец черный молотый и лавровый лист.

Шаг 2

Морковь

60 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Лук репчатый

60 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови в кастрюлю.

Шаг 4

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте в кастрюлю подсолнечное масло и 50-60 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите лук с морковью 10-15 минут до мягкости.

Шаг 5

Томатная паста

30 г

После выложите в кастрюлю томатную пасту.

Шаг 6

Добавьте соль и сахар по вкусу.

Шаг 7

Налейте 350-400 мл воды и перемешайте соус.

Шаг 8

Карпа очистите, выпотрошите, хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте порционными кусочками. Муку смешайте с солью и обваляйте каждый кусок рыбы в этой смеси. Выложите рыбу в соус.

Шаг 9

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Добавьте лавровый лист.

Шаг 10

Накройте кастрюлю крышкой и тушите карпа в соусе 20-25 минут.

Шаг 11

Карп в томатном соусе с овощами готов.

Шаг 12

Нежная, сочная рыба в кисло-сладком томатном соусе отлично подойдет на второе в обед или на ужин, а также в качестве закуски в будни и праздники. Приятного аппетита!