valeristu
понедельник, 18.59
Рыба по-абхазски
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,72 г
Жиры 2,22 г
Углеводы 11,23 г
|
128
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
17
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Соусы
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
50 г
Минтай
500 г
Яйцо куриное
2 шт.
Аджика
п/в
Лук репчатый
1 шт.
Острый томатный соус
п/в
Батон
100 г
Филе целой рыбы разделяем на две части. Отбиваем одну часть и разделяем на порционные филейные доли, вторую часть с размоченным хлебом, луком и приправами пропускаем через мясорубку. В полученный фарш разбиваем яйцо, добавляем соль и раскладываем его на филейные части. Каждую заворачиваем, обмакиваем в яйцо, обваливаем в муке. Сначала обжариваем в масле, затем тушим в томатном соусе до готовности. Подавать к столу обсыпав измельченной зеленью.
