KaterinaEgorova
воскресенье, 20.16
Мидии-экспресс
| Порции | 4 |
| Время | 5 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Очень быстрый рецепт приготовления варёно- мороженых мидий. Они будут хорошо «звучать» с пастой, рисом, в салатах и бутербродах.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,73 г
Жиры 4,03 г
Углеводы 3,8 г
|
102
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится45 добавили себе
53
5
Вам нужно
Алкоголь
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Мидии-экспресс - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/86/03/640x.jpg")
Мидии
600 г
Черемша
1 пуч.
Чеснок
2 зуб.
Вино белое сухое (столовое)
50 мл
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль морская
п/в
Перец черный молотый
п/в
Мидии в вакуумной упаковке, варёно мороженые необходимо разморозить на верхней полке холодильника с вечера. К утру они разморозятся. На сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать нашинкованную черемшу и чеснок, солим, перчим. Добавляем вино. Выпариваем половину жидкости. Мидии откинем на дуршлаг, избавимся от лишено сока и отправим на сковороду. Хорошо перемешаем и дадим остатку влаги выпариться до конца. На это уходит 5 минут. Вот и все! Мидии готовы. Подаём как горячее в сковороде.
