Зоя Шунина
вторник, 20.48
Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия запеченная в фольге

Порций5
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Скумбрия - благородная рыба. И все блюда из нее вкусны и полезны. Проще всего ее запечь в фольге, ведь отличный результат всегда гарантирован. Получается она сочной и очень вкусной. Но помимо замечательных вкусовых качеств скумбрия еще очень полезна. И прежде всего благодаря наличию в ней ненасыщенных жирных кислот - Омега-3, которые снижают уровень холестерина в крови и тем самым способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Белки скумбрии усваиваются в три раза быстрее, чем белки говядины. Не обделена эта рыба и микроэлементами: цинк, медь, калий, фосфор, фтор, марганец и натрий содержатся в ней. Остается только добавить: ешьте скумбрию и будете здоровы.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,86 г
Жиры 14,61 г
Углеводы 0,55 г
210
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Анна Попова(мякишева)Irina VolkonskayaСЕМЁН СЕМЁНОВИЧХалина Испирян и 122 нравится
922 добавили себе
1048
5
Вам нужно
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 1

Для приготовления скумбрии запеченной в фольге нужно взять: скумбрию, твердый сыр, яйцо, зеленый лук, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 2

Скумбрию нужно выпотрошить и удалить плавники и жабры.

Шаг 3
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 3

Яйцо отварить.

Шаг 4
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 4

Затем очистить яйцо от скорлупы и натереть на терке или мелко порезать.

Шаг 5
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 5

Любой твердый сыр также натереть на терке.

Шаг 6
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 6

Зеленый лук мелко нарезать.

Шаг 7
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 7

В миску выложить яйцо, сыр и зеленый лук.

Шаг 8
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 8

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 9
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 9

Хорошо перемешать сыр, яйцо и зеленый лук с солью и молотым черным перцем.

Шаг 10
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 10

Начинить брюшко скумбрии фаршем из сыра, яйца и зеленого лука.

Шаг 11
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 11

Скумбрию завернуть в фольгу. Духовку нагреть до 180 градусов. Запекать рыбу минут 30-40.

Шаг 12
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 12

Скумбрия готова. Достаем из фольги.

Шаг 13
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 13

Выкладываем на тарелку и украшаем лимоном и зеленью.

Шаг 14
Скумбрия запеченная в фольге - Шаг 14

Вот так просто и относительно быстро готовится скумбрия в духовке. Подаем с отварным картофелем, рисом, овощами. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Рыба и морепродуктыБлюда из скумбрииРыба в духовкеЗапеченная рыба

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта