вторник, 21.49
Хек в золотистой корочке

Хек в золотистой корочке

Порции3
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Благодаря панировке в кукурузной муке хек приобретает потрясающую золотистую хрустящую корочку! Такая рыбка хороша в любом виде и с любыми гарнирами!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,03 г
Жиры 18,2 г
Углеводы 2,34 г
222
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 19 нравится
120 добавили себе
143
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Мука, крахмал
Мука кукурузная
Мука кукурузная 4 ст. л.
Рыба и морепродукты
Хек
Хек 3 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Хек в золотистой корочке

Для приготовления этого блюда нам понадобится хек, куриные яйца, кукурузная мука, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Хек в золотистой корочке
Хек
Хек3 шт.

Рыбу моем, очищаем при необходимости от чешуи и внутренностей, вырезаем все плавники и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3
Хек в золотистой корочке
Соль
Сольп/в

Посыпаем кусочки хека солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 4
Хек в золотистой корочке
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

В небольшую миску вбиваем куриные яйца.

Шаг 5
Хек в золотистой корочке

Перемешиваем их вилкой. Можно добавить щепотку соли, если рыба посолена недостаточно.

Шаг 6
Хек в золотистой корочке

Кусочки хека погружаем в яичную смесь.

Шаг 7
Хек в золотистой корочке

Нам необходимо, чтобы кусочки хека были полностью покрыты яичной смесью, поэтому хорошо их окунаем, несколько раз при этом переворачивая.

Шаг 8
Хек в золотистой корочке
Мука кукурузная
Мука кукурузная4 ст. л.

В тарелку насыпаем кукурузную муку. Выкладываем в неё рыбу в яйце.

Шаг 9
Хек в золотистой корочке

Обваливаем кусочки рыбы в кукурузной муке со всех сторон.

Шаг 10
Хек в золотистой корочке

Таким образом панируем остальные кусочки хека.

Шаг 11
Хек в золотистой корочке
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

Сразу же выкладываем подготовленную рыбу на раскалённую сковороду с подсолнечным рафинированным маслом.

Шаг 12
Хек в золотистой корочке

Обжариваем кусочки хека на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 13
Хек в золотистой корочке

Обжаренную рыбу выкладываем на блюдо и подаём к столу!

Шаг 14
Хек в золотистой корочке

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Филе хека в сырном кляре
Домашние рецепты
302
1.89K
10
patee
Хек в сметанно-горчичном соусе
Домашние рецепты
39
260
2
Zoya7
Хек в сливочном соусе
Домашние рецепты
172
1.33K
5
Zoya7
Тефтели из хека в томатном соусе
Домашние рецепты
120
943
6
Zoya7
Филе хека в томатном соусе
Домашние рецепты
117
913
3
patee
Тефтели из хека в соусе
Домашние рецепты
29
179
0
K-umurzakova
Жаренная форель с золотистой корочкой
Домашние рецепты
2
28
0
patee
Хек в томатном соусе с овощами
Домашние рецепты
42
194
0
anrieta
Хек в кисло-сладком китайском соусе
Домашние рецепты
17
96
0
Zoya7
Нежный хек в луковом соусе
Домашние рецепты
8
62
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта