воскресенье, 16.12

Рыбные котлеты с кумара

Порций	6
Время	1 час 10 мин
Кухня	Новозеландская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Кумара - новозеландская разновидность сладкого картофеля. Попробуйте котлеты из филе белой рыбы со сладким картофелем кумара и шпинатом. В рецепте указана треска, но можно использовать любую белую рыбу, по вкусу.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,33 г

Жиры 1,07 г

Углеводы 14,59 г

92 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Шпинат

170 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук зеленый	3 шт.

Рыба и морепродукты

Треска

2 шт.

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

1 шт.

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари

120 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	3 шт.
	Лук зеленый	3 шт.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 шт.

Очистить сладкий картофель от кожуры и нарезать кубиками. Мелко нарезать лук и перец чили.

Шаг 2

Треска

2 шт.

Разогреть духовку до 190С. Положить рыбное филе на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом, и запекать в духовке 15-20 минут, до готовности.

Шаг 3

Шпинат

170 г

Одновременно вскипятить воду в кастрюле, добавить 1 ч. ложку соли. Положить в кипящую воду сладкий картофель и варить, пока не размягчится. Добавить шпинат и варить еще минуту. Слить воду, тщательно размять картофельным прессом.

Шаг 4

Лимон

1 шт.

Размять рыбное филе в миске с помощью вилки. Добавить лук, перец чили, сок и цедру лимона, тщательно перемешать.

Шаг 5

Смешать рыбную смесь со сладким картофелем, перемешать.

Шаг 6

Сформировать из массы 6 котлет и убрать в холодильник на полчаса.

Шаг 7