пятница, 10.26

Пикантные рыбные котлеты с сыром

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Эти котлеты получаются настолько сочные и нежные. что не требуют никакого дополнительного соуса. Их вполне достаточно слегка побрызгать лимонным соком.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 22,87 г

Жиры 33,31 г

Углеводы 3,09 г

404 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Сыры

Сыр твердый

300 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Сыр твердый

300 г

Для приготовления понадобится:
1 кг рыбного филе(у меня было полкило филе сулы и полкило кефали)
300 грамм сыра
2 желтка
около стакана жирных сливок
около стакана панировочных сухарей
пучок зелени(петрушка+укроп)
1 средняя луковица
1.5 см. корня имбиря
специи для рыбы по вкусу. соль перец.

Филе,сыр,имбирь, лук,зелень прокрутить через мясорубку. добавить желтки,сливки, сухари,посолить, поперчить. Хорошо перемешать и отбить фарш,чтобы он стал пышным. Формировать котлеты. Панировать в сухарях и обжаривать на растительном масле-сначала с двух сторон до румяности,а потом на маленьком огне под крышкой ещё минут5-7 до готовности. Попробуйте-это очень вкусно!!